夏天的来到，天气越来越热。大人和孩子们难免会贪食冰糕、西瓜等凉物，我们要在家经常做起来方法简单。
像这款炒米茶就不错，简单实用，关键还少花钱。关于炒米茶还有一段民间的故事呢。
相传明正德二年六月，兴王朱佑杬的王妃蒋氏，因害喜胃口不好，再加上天气炎热，只喝一些茶水。兴王看在眼里急在心里，便叫厨子们想尽办法做一些王妃爱吃的饭菜，可王妃仍然吃不了多少。就在大厨们一筹莫展时，有一个厨子突发奇想，将大米放在铁锅里干炒，炒至大米发黄待焦时起锅，用清水淘洗后，再将炒米放入烧开的沸水里，旺火煮至大米开花起锅，自然冷却后送给王妃吃。
没想到王妃一连吃了三碗，兴王很是高兴，此后就让厨子们天天做，王妃也乐意吃，直到王妃产下了世子，而这位世子就是明朝第11位皇帝——嘉靖
米茶食之腹，饮之解渴。大米或麦米在高温炒制的过程中，淀粉全部被破坏分解，从而形成了一种叫活性炭的物质，而活性炭能带走肠道中多余的油脂。对于爱吃大排档的人来说，更为有好处。
记得妈妈以前经常说我一到夏天就有苦夏的毛病，天越热越不想吃饭更消瘦。以前不懂，原来是脾胃不好的缘故。
怪不得今年经常喝米茶，倒是胃口大开了看什么都能吃。
不过我做的这款米茶是和姜丝一起炒，但是一点喝不出来姜的味道，不信你们试一试。
