簇锦团花香远溢清（27）
焦小桥
蔷薇花的鲜花花朵可以制作成粥，美味爽口。首先取四朵蔷薇花，还有适量的大米以及白砂糖作为做粥的材料，然后先把蔷薇花洗干净，切好，一般成细条条就可以。
其次洗好大米放到锅里面，加上水蒸煮，煮成稀粥。最后等到粥熟了以后，把蔷薇花加到里面，搅匀，再加入白砂糖，等完全熟了以后就可以食用了。
蔷薇花还可以做鲇鱼汤，首先取蔷薇的根和少许花，鲇鱼一条，其他调味品适量即可。其次将蔷薇根用水煎，煎好以后，取其汁液备用，再收拾鲇鱼，切成块状，放到锅里，加清水煮。然后放入蔷薇根水煎的汁液，加入其它适量调味品即可。
最后用中火煮，把鲇鱼煮熟即可以食用。蔷薇鲇鱼汤不仅美味还可以清热利湿，治疗尿频尿急等症状。
蔷薇花可以泡茶喝，而且蔷薇花茶功效也有多种。摘取新鲜的蔷薇花，然后进行晾晒，晒干以后就可以泡茶啦。蔷薇花泡茶可以清署、止泻、降火等，蔷薇的提取物是许多化妆品中常用的成分之一，因为它富含维生素C、多酚和花青素等抗氧化物质，能够抵御自由基的损害，减缓肌肤老化的过程，同时也有美白的效果。
蔷薇花具备食用和药用两种价值。首先食用价值，嫩枝嫩叶都可以食用，具有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。蔷薇花中含有一些天然的抗菌物质，能够预防感染，并且还有一定的杀菌作用。因此，蔷薇花可以被用来治疗口腔溃疡和皮肤上的小伤口等。
蔷薇花花瓣可以药用，还有蔷薇花的根、茎、叶都可以药用，通常会把根用水煎，服用可以治胃痛、胃溃疡等病症。蔷薇花提取物还被用于治疗肝脏疾病，因为它能够促进肝脏细胞的更新和修复，保护肝脏的健康。
蔷薇花香不浓不淡，十分宜人，还具有松弛神经、缓解精神紧张、解除身心疲劳的作用。蔷薇红茶。精心冲泡、呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香，柔和鲜甜、香馨醇厚。
除了食用，蔷薇花入药还可外用。以其花制成的蒸馏液称为“蔷薇露”，香气怡人，具有开郁理气、透散风热之功，明朝文渊阁大学士朱国祯在《涌幢小品》中称蔷薇露“此药可疗人心疾，不独调粉，妇人容饰而已”。
