2019年4月9日，星期二，广西晴
01
上一次面基的文章还没写完，又一次的面基来了……
这一次的主角，终于从女主角变成了男主角——来自比利时的甜酒哥。
甜酒哥是我在简书最早认识的一批朋友之一，那时我还在巴西，自从加入了时差党，才终于找到了组织。
在时差党的群里，让我有一种回到了我生长的那个小山村的感觉。
大家进了群，就像开始了串门一样。对话往往是这样的：
三儿：“今天大家都准备吃什么？”
天天姐：“饺子。”（晒图）
甜酒哥：“哇，太好了！给我留一个。”
彼岸晓吾：“我要两个。”
三儿：“巴西哥今儿个吃啥？”
我：“烤肉！”
真真姐：“给我来两串！”……
写到这里，就成了“舌尖上的世界”了，让我忍不住开始流口水。
02
最让我流口水的，其实是甜酒哥的凉皮。
说来奇怪，在国内时我并没有特别喜欢吃凉皮；回国以来，我也不经常吃凉皮。
但是在巴西的时候，对凉皮这样吃不到的东西，我却有一种特别的饥饿感。
人可能都是这样，太容易得到的时候，反而不懂得珍惜。
在巴西，我也尝试过做凉皮，但觉得洗面的方法过于复杂，过于兴师动众。我尝试过用面粉，结果以失败告终。后来回国时我买过小麦淀粉，结果还是以失败告终……
反观每次甜酒哥的凉皮，总是很成功。
做法也很简单——洗面，看来很多事情，偷不得懒啊。
新出锅的凉皮，拌上绿绿的细细的黄瓜丝，淋上红红的辣椒油，真是美味动人啊！
03
写到这里，可能有朋友会有疑问，既然凉皮做得那么好，为什么要叫甜酒哥呢？
那是因为，甜酒哥不仅凉皮做得好，甜酒一样做得好。
其实甜酒哥的名称，我理解应该有两层含义，一个是甜，另一个才是酒。
先说说酒，这来自于米酒。
在海外生活的中国人，慢慢都被逼成了大厨，但不是人人都能成为一名酿酒师。
酿酒的历史悠久，但是在家里酿出味道醇美而且喝了不会中毒的酒，是很需要功底的。
当然，对于化学博士出身的甜酒哥来说，这都不是事。
相比许多动得了口动不了手的博士，甜酒哥好样的！
而说到甜，一来是因为米酒本身有些甜滋滋的，二来嘛，就需要群里各位女时差党们来发表意见了。
有句话叫，流氓不可怕，就怕流氓有文化。到了甜酒哥这里，是嘴甜不可怕，就怕嘴甜还有文化。
和他聊天，就像品着甜酒一样，让人不知不觉就醉了。
甜酒哥，名不虚传！
04
有道是，不会写文章的厨子不是好博士，甜酒哥写文章也是一流的。
我初来简书时，曾经夸下海口，希望像老格一样成为签约作者。
然而一年之后，依然签约无望。
甜酒哥却不声不响地回了趟国，还见了简叔。
后来才知道，他是来签约的！
甜酒哥的文学与科学功底都相当深厚，写文章旁征博引，一不小心就写出一大串，知识性与趣味性兼备，让人不服不行。
而这其实来自于长期的积累。
在简书之前，甜酒哥就已经写了很多年的博客。至于老格，人家可是正经的文科博士。
正所谓“十年磨一剑”，作为初入写作大门的我，还需继续努力。
05
想着想着，出地铁就见到了甜酒哥。
上一次见到经年鲤，和我想象中的样子完全不一样。
关于甜酒哥的样子，我是有印象的，因为他爆过照。他的照片给人一种翩翩君子的感觉，实际见了也是一样。
但是，也许是从平面变为了立体，还是会有不小的差异。
最近在看《三体》，让我很是怀疑那个画龙点睛的故事，毕竟平面是二维的，龙从三维变为二维时永久损失了某些信息，在变回三维时该如何恢复呢？而且画布大小有限，又如何能够变成呼风唤雨的巨龙呢？
看着甜酒哥在高度和厚度上与照片的差距，我忽然就明白了。
希望可以看到更多三维的小伙伴们！
06
网上说得多了，真正见了面聊起来，我反而有些不善谈了。
最主要的原因，是有更加善谈的人。
上一次是念远怀人和肥肉鱼，这一次是念远怀人和甜酒哥，下一次呢？
话说下一次也不远了。
大家聊着聊着，就说起了大学生活，有饺子妹新生入学扛着行李上楼雄赳赳气昂昂，有甜酒哥缅怀第一次进女生宿舍时的新鲜好奇，有念远怀人那个像蓝凤凰一样让人避而远之的女同学……
虽然我们有着不同的大学时代，但却有着共同的永恒的话题——男生聊女生，女生聊男生。
我们聊得很开心，吃什么反而显得不那么重要了。虽然也很好吃，但好像总觉得差点意思，让我百思不得其解。
07
写到这里，我忽然有点恍然大悟。
原来我最想吃的，是一碗甜酒哥的凉皮，是一个宁主编的牛角包，是一盘天天姐的饺子……
希望有一天，可以吃得到。
