花卷

揉面参考馒头，取出整团放容器先醒发2倍大，揉面垫上撒粉，面团擀薄成长方形，抹油、撒花椒粉、盐、葱花，卷起，一指宽切断，二二堆叠，中间用筷子压一下，扭8字麻花成花卷状，排入蒸锅，二次醒发20分钟，蒸煮键25分钟，出锅享用

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