一岁半的小宝爱吃鸡头米，是我无意中发现的。
小宝看不得别人吃东西，尤其是她没得吃，又从没见过，吃过的东西。这个，其实也是小孩子的天性。好奇，嘴馋，再加眼馋。
那天我在吃鸡头米，小宝看到了咿咿呀呀指着要吃，随手就给她吃了一粒。那么好了！好比打开了一条美食的通道，从此小宝对鸡头米竟然上了瘾，一直念叨着要吃“米！”
这个好办，只要小宝回外婆家，她的早饭一定有一小碗鸡头米。
小宝的鸡头米是外婆特制的，清水煮，不加糖。小宝可喜欢吃了，连汤都喝光。
我在旁边吃着加了冰糖和桂花的鸡头米，感叹：明年小宝吃到外婆这个版本的鸡头米，那是更觉得好吃，啊要吃一大碗？
外婆的鸡头米做法，是得到美食专家的亲授教导的：
锅里加水，加冰糖，水开糖化后加入鸡头米，一滚马上关火，加桂花，盛出。真正煮鸡头米的时间大概只有30秒，煮好要立即盛出，不然就老了。整个过程也就2分钟。据说这样煮出来的鸡头米是溏心的。
溏心的鸡蛋好煮，溏心的鸡头米，我怀疑是臆想出来的，这个火候和时间，掐着秒表也不一定能办到。其实鸡头米要好吃，关键还是在品质。
小宝为何爱吃鸡头米，一家人都觉得很奇怪。只能说人的爱好是天生的，没有道理可循。
果然吃货都是从小培养的，小宝是识货朋友，晓得鸡头米是好东西，这是一个苏州小孩基因里的鸡头米情结。
等小宝明年长大了，可以表达自己的想法的时候，我一定要问问她：这个鸡头米到底有啥吸引你的？有那么好吃么？
文末贴一组我写过的鸡头米文章，第一篇是最近写的，当下阅读量为5.5万➕。可见喜欢吃鸡头米的朋友还真的不少！
新栗子里的秋天味道
秋天的第一碗鸡头米
鸡头米好吃壳难剥
来这个古镇品尝水八仙，才知道什么是江南味道!
