乡村物事(5)酥糖

2月14日去娘家,坐在客厅里聊天,眼光扫见了躺在果盘里的酥糖,它与糖果蜜饯放在一起,显得大而醒目。

谁还在吃酥糖?弟媳说是康师傅送的。康师傅,达康药店的老朋友,很久没见了,不知是否安好?他这个老法人,爱吃甜食,喜欢传统的物事,吃的用的,听的唱的,只要与传统有关的都喜欢,还说得头头是道。康师傅是个有趣的人,我曾经为他写过《康师傅的故事》系列,十几万字。这是题外话。

眼前的酥糖,还是原来的味道吗?打开包装纸,直接露出酥糖的身子,发现长胖了,里面的糖块大小不一,尝尝,甜而不香,明显的粗制滥造。果然,时光不仅改变人,也改变物质。这酥糖再也不是原来的味道了。

我心目中的酥糖,包着两层纸,因为饴糖多,容易烊化,黏连纸张,所以贴身先穿件白色内衣,外面再套一件印着红字的外衣,模样精致小巧。当然,对于消费者来说,外表是次要的,重点在酥糖本身。酥糖,大都是重麻,芝麻粉多,黑黝黝,香喷喷,饴糖也多,与芝麻粉拌和,黏连在一起,然后像根长带子,围着馅心,一层层盘拢来,像麻将牌大小的长方形,三四块并列,包装成枕状的一小包。小时候吃酥糖,舍不得很快吃完,总要小心翼翼地先把外面的一层层剥开,吃完了才吃中间的馅心。酥糖的馅心,糖分足,最甜。

除了重麻,还有花生酥糖,粉红色的玫瑰馅心。苏州观前街的几家百年老店诸如稻香村、叶受和、采芝斋等,一年四季都有经销。爷爷生前爱吃甜食,我去娘家,总要给他买些去。

爷爷与酥糖,如果把他们联结一起,有很多故事让人回忆。

爷爷是个吃货,从小到大,即使最困难的那个年代,也没挨饿。他的多吃是建筑在奶奶的少吃上。奶奶一生只爱抽烟,16岁到88岁,烟龄72年,除了抽烟就是烧香拜佛、乐做好事,吃,毫不讲究,大都是家人吃剩的,甚至准备倒掉的变质食物。奶奶的脾气特别好,从来不会怨天尤人。爷爷和奶奶,爷爷比较强势,奶奶处于弱势,但她很乐观,愿意做爷爷的老妈子,逆来顺受,安于现状。

绕这么大的弯子,是想说,爷爷很能吃。小时候,我家里好吃的饼干蜜饯包扎都放在爷爷奶奶的房间里,藏在老式软三湾床的床顶上。爷爷是个夜猫子,半夜三更还在外面箍网、扳罾,给家人增加美味鱼虾,属于有功之人,所以半夜归来饥肠辘辘的他心安理得地吃床顶上的小点心,于是,拆饼干盒的声音窸窸窣窣传出来……

那时候,我大概六七岁,还没上学。弟弟妹妹尚小,由父母照顾,我只能跟爷爷奶奶一起睡。爷爷吃夜宵的声响若大了,不仅吵醒我,还让我发现了糕点的藏身之处。白天,爷爷奶奶出门做事,我悄悄溜进去,搬凳子,爬桌子,想方设法从床顶上取得食物,当然也包括酥糖。

但是,不能一下子吃得太多,只能稍稍挖出一些,继续掩盖。这件事,精明的爷爷肯定知道,但他始终没有拆穿。

内心的歉疚,变成一种动力。长大后,我对爷爷奶奶特别孝顺,他们喜欢吃的,奶奶的香烟,爷爷的甜食,尽量满足。而且源源不断地供应。

现在,爷爷奶奶都走了,去了天国,我的孝心开始转移到父母身上,父母也老了,需要身体上的照顾,心灵上的安抚。但是,我不大买酥糖给他们吃,理由是现在的酥糖质量差,吃口大不如从前,另外,父母的身体也不允许吃太多的甜食。在物质生活丰富的今天,有更多的美味食物供选择。

当然,若遇老品牌的优质酥糖,我肯定还会买。

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