今日完成工作
一.路线:从酒店出发前往西藏省拉萨市小昭寺新店扶持
2.前往西藏省拉萨市所有门店店面检查整理
二.问题反馈
1.拉萨市小昭寺店装修速度很慢,原计划今天对设备进行调试,对店面进行整理,但由于门头设计不合理,导致迟迟不能试营业。
2拉萨市公安厅店效期追踪卡没有,细节卫生做的不到位
3.西藏大学店细节卫生做的不到位,且没有效期卡,宣传物料都是夏天的
4.拉萨市曲米路店私自卖冰可乐,且效期追踪不用。
三.工作内容:
1.对小昭寺新店装修进行了解,原计划今天对该店设备进行调试,但装修没有更上节奏,明日在对该店设备进行调节,对新店进行整理
2.对拉萨市公安厅店进行复查整理,发现该店滤嘴清洗不到位,很脏,放开封物料的盒子,及冰淇淋机清洗不到位,等问题进行重新打理,并再次重申卫生问题,及公司方方面面的标准。及相应的罚款。
3.对西藏大学店进行复查整理,学校对店的监管很严,但是存在一些问题宣传物料更新不及时,还是夏季的宣传物料,放完假及对物料进行更新。没有效期卡,以让老板报货
4.对曲米路新店进行复查,发现该店私自再卖冰可乐,以让老板将冰可乐报走,如果再次卖其他东西将被处理罚款,处理冰淇淋机不出料的问题,以修好,教店员如何正确填写效期卡。
四.工作总结:
今日对拉萨区域店面进行复查整理,主要问题在于,拉萨所有门店只有一家店才有效期卡且还未使用,其余门店都没有使用,除了新店其余老店都是夏天的宣传物料,以让老板们对宣传物料进行更换,并报效期卡。对门店细节卫生进行挨个整理,对于新店卖冰可乐的问题以让老板报走,如果下次在发现卖非公司产品将会罚款。