小时候吃的最多的，就是猪油拌饭，猪油多一点再加酱油，也吃的香喷喷的。
那个时候鸡呀鸭呀吃到的不多，然后每次炸猪油剩下的猪油渣就特别香，尤其是趁热拿一块金黄色带点点肉的猪油渣，香香脆脆，酥而不腻，人间美味呀，但是猪油渣要是炸老了就会苦柴，也不能沾水，会没有脆劲。我记得每次我妈炸猪油，我就等着猪油渣。
还是说回猪油拌饭，很久没吃了，味道也忘了，猪油拌饭，猪油和酱油的比例是关键，猪油当然是多比少好，还有要趁饭热时吃完。猪油拌饭，还有一个好处，就是不用惦记着桌上的菜了，捧着一个饭碗，边吃着饭，边去邻居家串门，说说笑笑，然后看邻居家小伙伴也端着一碗猪油拌饭，哈哈哈。
不记得我几岁，有段时间是住表姨妈家，那是个比我们家更冷清的村子，我家是马路边上，表姨妈村子在偏里边，记忆中为什么一直感觉是离江不远，经常看到长长的芦苇，大片田地。好像是二层二间房，我经常在二个房间前后打圈跑。在表姨妈家应该吃的最多是猪油拌饭了，有一次我吃到了番薯块拌饭，然后加点酱油进去，好吃，这特别的味道一直留到现在。
表姨妈很慈祥的，其实我一直记着她呢，一次家族会面去了表姨妈那里，第一次回去，跟小时候印象已经完全不一样了，没有江[流汗]。可能在我心里那种比我家村里更安静，更冷清的样子就像是江边飘着芦苇的景色。
