自从老师布置了,养活心中的作业,我就每天,学着跟姥姥做一点点,但是每次学到的事,一到两个步骤,我,其实一个菜也没学会,只是学会了如何,切菜,炒菜和准备菜。现在,我要亲自下厨,做一道番茄炒菜花了,首先,姥姥教我,如何切番茄,首先把番茄从,最中间切开。这一刀一定要切得直。我接下来要把它分成两块,切片,一定要切的很薄,太厚了就不好吃了。切好了第一步之后,要把它拢拢齐,然后换一个方向切,把它切成条。然后呢,再把它转一个方向,再切一次就把它切成了丁。切好了番茄,用刀把它托起来,放到碗里,现在准备洗菜花了,洗菜花的时候,要注意,需要倒过来,菜花的底部要朝上,这样水可以顺着,菜花的叶留到它的底部。洗好了菜花,这是我发现,菜花的顶部,那些毛茸茸的地方有一些小灰块儿。我不知道怎么回事,就问姥姥,那一些事弄脏的地方,需要用刀轻轻的一点一点的片掉它。说那个太危险,我不能做,因为容易割到手。我看着姥姥,拿着刀,一点一点的,刮下那些脏脏的地方,还有一个很烂的地方,姥姥说要把,那一点切掉,我看了老板的一点按在菜板上,然后猛的一切,就切掉了,现在轮到我来把它分成一朵一朵的了,这个我会,因为直接把它的根部切下来,把上面的部分分开就好了,首先要分成大朵,然后再从大的朵上面,分成最小的朵,这样才能再次清洗。我把他倒一个带孔的盘子里,然后用水龙头冲一冲,就好啦。现在我做完了所有的准备工作,可以开始炒菜了。姥姥让我在,锅里先倒上一些油。然后,放入西红柿,煸一下。然后呢要把,西红柿压一压,让它不再是西红柿丁儿,是西红柿汁或者说西红柿酱,然后再让它自己煸一会儿。现在可以放入菜花了,先把菜花放入一个碗,然后把碗边轻轻的,接触锅底,然后把它扣出来。不要把我掉进去了,要不然,我也就要变成,番茄炒菜花的一部分了,那样的话就不好吃了。现在需要尽快翻炒,翻炒的时候要抄底,再发一遍,等一会儿,在,重复刚才的动作。抄底,翻个面,抄底,翻个面………。
好了,现在他出锅了我很兴奋,不见了,一只扑鼻而来的香气,那香气很浓,很好闻,的时候,再把它放到嘴里一嚼,嗯吃过美味了,酸酸的,甜甜的,还有一点点发咸。过了好一阵子,我的嘴里还是回荡着,那股香气,一说话满屋子都是,香味儿,真切的香味儿,菜花的香味儿。我真是觉得自己做饭不容易,可是呢,做出来的好吃,还可以帮姥姥忙呢。