2020-12-11

秦羊友道:当羊奶遇上鸡蛋,无法抵抗的甜品诱惑

精致美味的甜品

大概是所有女孩的命中注定


惬意的下午时光

喝杯热花茶、尝一个酥软的蛋挞

生活的小确幸,就这么简单~


当然,作为一名甜品控

会吃也得会做


今天秦羊友道就教大家

用羊奶和鸡蛋做几道特别口感的甜品


羊奶炖蛋

 步骤:土鸡蛋、羊奶粉、白糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,加2汤匙糖入蛋液中,用筛网过滤1次。泡一杯羊奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀溶合。将羊奶蛋液用筛网过滤,慢慢倒入碗中,蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,大火蒸15分钟。将芒果丁、杏仁摆好。


蛋奶西多士

步骤:吐司、鸡蛋、奶酪、羊奶粉、火腿、黑胡椒粉、草莓。蛋奶混合搅匀,均匀涂抹吐司面上。奶酪火腿夹好,平底锅内放油煎至吐司面成金黄色。剩下的蛋液炒成鸡蛋碎,撒点黑胡椒粉!蛋奶西多士切块,草莓对半切,摆盘即可。


芝士蛋奶焗南瓜

步骤:南瓜、奶酪、羊奶粉、白砂糖、鸡蛋将老南瓜去皮去瓤,切成块状放入微波炉高火5分钟,取出,加入羊奶、奶酪和白砂糖一起放入搅拌机打成泥。最后加入鸡蛋搅拌均匀,放入烤箱,200度烘烤35分钟。取出,撒上蔓越莓或者葡萄干即可。


步骤:羊奶粉、蛋挞皮、白砂糖鲜奶加细砂糖搅拌至完全溶化。鸡蛋打散后,分3次倒入羊奶中,每倒一次都要拌匀后,再倒入下一次。然后将鸡蛋羊奶白砂糖混合的蛋挞液进行2次过筛,让其变得纯滑。将蛋挞皮放入烤盘中,再倒入蛋挞液,8~9分满。放入烤箱,220度烘烤20分钟。


羊奶鸡蛋冰淇淋

步骤:淀粉、羊奶粉、白砂糖、鸡蛋鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)加入羊奶,边加边搅拌均匀。加入白糖80-100克,小火加热,一边加热一边搅拌。等鸡蛋羊奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。再次煮开后,关火,放在一边晾凉。盖上盖子,入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4-5次就ok了。

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