日常餐饮(50)

最近半个多月比较特殊,因为头疼牙痛,饮食有所变化。

拔掉智齿,除去周围小囊肿,术后一周的饮食以流质为主。藕粉,少量温开水一搅,再倒入沸水,边搅边冲,稀薄的藕粉越来越稠。这藕粉含有桂花成分,很是香甜。

杂粮麦片,沸水冲泡或稍煮,再加入牛奶。有时,晾凉到60度左右,加进一勺蜂蜜。

倪先生给我买了几种现包的馄饨。刚开始几天,小馄饨都吃不了,只能吃馄饨皮子。

那种带汤料的云饺个大,馅多,即使剪开也塞不进嘴里,只吃掉外面的边边角角。云饺的皮子貌似澄粉做的,滑溜溜有股韧劲。

可以吃粥了,煮得很烂的米粥。倪先生给我买了儿童肉松和花生酱,说是补充营养。

小姑子送的红枣银耳莲心羹。

面条拗成寸段,煮成烂糊面,方便进食。

跟着我早上喝粥,倪先生可不行,他会饿,除了米粥总得有些别的,比如烧卖,比如糯米团子。

同一楼层某户人家经常做糕点美食,在群里分享,那天有萝卜丝馅团子,便买了几个。

餐桌上的青菜几乎天天有。这阶段的青菜,沸水里撩出来,切细,再油锅里爆炒。方便我咀嚼。

娘家拿来的晚毛豆,每天蒸一碟,豆子酥烂,营养价值高。

正是茭白上市的季节,倪先生喜欢油焖茭白,有时候也会与青菜豆子同炒,两种吃法,不同口味,都好。

那天买的芋艿小得像钮扣。倪先生说,这个芋艿是为你而生的。

每天一个蒸鸡蛋。

草鸡汤、牛肉汤、排骨汤,说是为我煲的,其实大部分都是倪先生的,我喝汤,肉肉归他。

鲫鱼豆腐汤,我只喝汤和豆腐,其余归倪先生。

近几天可以吃点软食了,倪先生买回河虾和黑鱼片,说要给我增加营养。

昨天中午,心血来潮,决定自己发酵做馒头。面粉是母亲给的麦子粉,有点糙,担心放久了生虫,赶紧用掉。

下午阴天,阳光不给力,把粉团放在热锅里捂,总算达到效果。虽然馒头大小不一,外观不美,但我加了鲜牛奶和白糖,口感不错。

倪先生说,这才是“乡下大姑娘”。这话是形容以前的农村姑娘,外貌一般,兰质蕙心。很实惠。

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