今天去羊桥市场买虾，看到池子里有只小河虾在张牙舞爪地游来游去，老板娘顺手把它塞进了我买的罗氏虾堆里，还跟我说:这是本地虾，要是捉到一群，那价钱比你买的罗氏虾还要贵。要卖60元一斤呢！
今天买的罗氏虾33元一斤，这小家伙60元一斤的话……算下来身价还挺高的。
清明前后的小河虾最甜美，大多用来白灼。我还是喜欢我妈做的蒸小河虾。把小河虾虾头剥壳，须爪煎掉，留下虾身子的壳，加上油盐姜葱蒸熟。做好了的蒸小河虾，虾膏在碟子里都结成一大块，像鸡蛋羹一样。用来拌饭，又鲜又美，好吃得不得了。
今天只有一只，蒸小河虾是不可能了……
