马科10.27工作总结

一.工作计划

934918开业活动扶持

二.工作开展

门店地址:四川省,德阳市南城根街88号东方影都1楼

活动内容:全场饮品买一送一

10.27营业额:11204

前七天平均营业额:3307

活动提升比:238.8%

1.门店在做活动方面没有给自己做的意识,早上没有及时到达门店,关于宣传物料方面是答应准备了,但是没有按要求准备,横幅的大小尺寸不对,以后做活动需要注意这一方面。

2..物料准备不充分,在店里准备蜜雪小站的饮品时缺少解冻好的蜜桃酱,导致缺料,出现卡餐的情况。对比上周的销售情况,要求今晚多准备物料。

3.蜜雪小站问题。主要有两个原因,一是对周末的温度人流估计错误,上午天阴且温度很低,加上错估了中午段的人流,奶茶做多了,放久了容易变质,好在及时拿回店里售出。二是不可抗拒因素,因为今天有特别的原因导致广场的音乐比赛没能举行而且不准摆摊,导致蜜雪小站的售卖出现问题,所以明天蜜雪小站根据实际情况看是否使用。






三.反思

1.摆摊售卖因为今天有特别的原因导致广场的音乐比赛没能举行而且不准摆摊

2.导致蜜雪小站的售卖出现问题,所以明天蜜雪小站根据实际情况看是否使用。

四.下一步计划

1.继续开业

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