元宵

                 

奉至仁至慈的安拉尊名。

  元宵,又名汤圆。历史上曾被赋予过众多的传说和寄愿,我们穆斯林则知道包括吉庆,团圆等在内的所有一切都由独一的造物主所掌控,小小的元宵本身绝不能带来任何的祸福。

  如今,元宵仅仅是作为一种传统食品的存在,人们喜欢它的美味而忽略掉其它的因素,且不受特定时间的限制。

  单从美食的角度来讲:元宵以其洁白浑圆的外观惹人喜爱,内中又蕴藏不一样的内涵。同样是甜润甘爽的滋味,却又因其馅料的不同,细分出不一样的口感和功效。就像人之躯体构架雷同, 但却因性格等原因存在个体的差异,或开朗或深沉,或豪放或委婉,每个人可根据自己的喜好和需求选择不同的朋友,

  目前本店经营的元宵品种有;黑芝麻,玫瑰,山楂,花生(五仁)四种口味。其中黑芝麻健脾养颜,强肾壮骨,兼具芝麻的醇香,最获大众之青睐。

  玫瑰。色泽恬淡轻黄,配以洁白的糯米,滑腻的温软中透出淡雅的清香,尤其受到女性消费者所喜爱。

  山楂。甜酸适宜,舒肝开胃,又具化脂解腻等功效,历来是茶余饭后,养生休闲的理想甜品,。

  花生,在保留坚果类食物特有浓郁香味的同时,加入青红丝,白糖等老方制作,传统工艺,古韵悠长。让人于古老的传承中品味岁月的悠长。您可以根据自己的口味选择特定品种,尽得所好;也可以多味混搭,将亲友的钟爱一并纳入提囊,让每个人的快乐与全家共享。

  单就我个人而言,其实更喜欢后一种吃法。印沙安拉,独处时,它可以让人兼容博蓄,四味俱尝,与略显粗犷中品出一抹淡淡的豪放。团聚中,则可与亲朋同欢共濡,在期待中悟出一味别样的温情。

寒冷的冬夜里,煮上一锅热腾腾的元宵,邀一家老幼共聚厅堂。碗箸交错,氤氲的热气间流转的恰似一个个暖暖的面庞, 齐刷刷,美佳佳,白亮亮,于银波间晃动着微憨的模样,努力地鼓起饴人的肚肠,令人食欲洞开,口舌飞涎。却难辨哪一粒才是自己期待的欲尝?忍不住会在渴望中寄下一份小小的猜想,每一次叩开它绵软的银装,即将迎来的会是怎样的芬芳,蜜一般的乌赤红黄哪一样会在我的齿尖流淌,将要破茧的芳琼究竟是对自我的褒奖,还是可与所爱的人分享?

孩童应该是最具好奇,也最急于破解迷局的吧?顾不得热气的熏蒸和舌边的微烫,急急的咬上一口,急急的凝目细望:“咦,洁白的肚腹间孕育的是古朴的凝黄,原来是爷爷最爱的花生馅呀! ” 

略带失望的闭紧了双唇, 咕噜噜转动的双眸斜斜地瞄向爸爸的嘴角,汤匙内分明是妈妈最爱的玫瑰的轻黄;妈妈的调羹中又弥散着爸爸钟情的芝麻的浓香。嗯~怎么没有我喜欢的山楂馅?

  “快来,乖。在这里。”爷爷的呼唤中掩不住浓浓的爱怜,早已将流红映雪般惹人垂涎的佳肴举向了碗边。

  “嗯,真甜,谢谢爷爷!”孙儿幸福的小脸瞬间甜醉了爷爷眯睨的双眸,哈! 哈!哈! 任慈祥的笑意填满微蹙的额头。

  “宝贝儿,快让爷爷尝尝爱吃的五仁呀。”妈妈的叮嘱一如既往地饱含温情,一边将芝麻的浓香纳入父亲的羮缶,轻轻地抿一口送至唇边的玫味珍馐,含情脉脉地咽下甜甜的娇羞……。 浓浓的亲情粘合着糯米的芬芳,甜滋滋,热乎乎,缠绵在每一个人的心头。 通过如此的机缘,使长者享含饴弄孙之乐,童子获猜谜射覆之趣,夫妻得齐眉相敬之道。一家老少其乐融融,欢笑中闻到的是芬芳,咽下的是甘甜,感受的是合美,获得的是幸福。有诗赞曰;

          <其一>

不逊梅雪半分白,腹中锦绣犹待猜。

皓齿擘探知何味?舌端早传糯香来。

        <其二>

总是美味诱香涎,喜看爷孙逐笑颜。

阖家尽会缠绵意,糯香深处话甘甜。

  行文至此,还有什么理由可以让您不为自己,更为家人选上几款心仪的味道呢?

  本店地址: 郑州市汝河清真寺门前,烩鲜香酥肉丸子店。(汝河路与淮河西路之间,沿滨河公园西岸分别向南或向北二百米即到。)随季节变换,兼营糖糕,麻烫,手工元宵等。

  安拉至知。    求安拉~独一的造物主引领大家,慈悯大家,赐给大家安宁,和谐与幸福。阿米乃。(求主准成。)

 

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