虹霖|《开餐厅，如何成为区域品类冠军》永远别犯致命性错误【389】。2026-05-06

有一段很多人都听过的话：“不要做笑得最早的人，也不要做笑得最大声的人，要做笑到最后的人”。我自己的体感是，创业这件事，本就是九死一生，前期只有10%的人会拿到结果，而前期活下来10%的人中，又可能只有30%的人最后能平稳退场。在过去我服务餐饮老板的13年，我见证了身边不同的餐饮创业者起起落落，更加深切地体会到平稳退场是非常不容易的，不要觉得自己今天很赚钱，就骄傲浮躁，人生很长，创业时间很长，只要你还没有离开牌桌，就要居安思危，避免犯致命性错误，除了疾病和意外，在你能掌控的事情上，你要用智慧，让自己永远立于不败之地。