日本有句话，叫做东京是东京，日本是日本，以此说明东京的现代化风格与日本其他地方的明显区别。在东京的美食街可以找到世界各地的美味，除了总是人满为患的中餐厅，西餐厅也颇有市场。小雷到日本第一天就品尝到的位于全日空洲际酒店二楼的One Steakhouse诠释了日本西餐厅的质量。
餐前面包
从餐前面包提供的配料和黄油开始，细心的厨师就将配菜与酱汁的味道碰撞作为突破口，让食客在预热的时候就品尝到与其他地方不一样的美味。
面包的酥脆与酱汁的绵软和咸、甜、糯，搭配清口的小配菜，一口下去首先感受到的是面包脆与咯吱声，之后是麦香混入配菜和酱汁的混合味道，好像久旱逢甘霖的滋润感立即在口中蔓延，有些凉意，有些酸甜适口，又有些厚重和绵软，有一种轻飘飘的幸福感。小雷不禁慢慢去感受这种缓慢的味道蔓延，像把沙漠变成绿洲的欣喜与清新感。
肉眼牛排
肉眼牛排的鲜嫩，除了煎制的技术外，最重要的是选材。肉眼是指从牛的近肋骨末端部分切下来的肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。日本本地产牛肉因其脂肪分布合理，优势再一次凸显。五分熟的略带血牛排，外部恰到好处的黑椒和内部的血色汁水无论从色还是味上都通过冲突带来享受。
烤虾
肉眼牛排的辅菜烤虾奶白的肉质及其上面的些许黑胡椒碎让食客立即有食欲。
鲜嫩的虾肉十分易从虾壳中剥离，可以将整块虾肉放入口中咀嚼，享受黑椒和虾肉的碰撞，虾肉既不老也不过软，以Q弹 的肉质征服食客的心，入口后才发现除了黑胡椒，还有香草让虾肉味道更加清新且丰满。
牛肉汉堡
除了通过煎牛排的方式享受牛肉，还可以通过大口吞噬用日本优质牛肉制作的超大三明治的方式来感受无限软嫩、入口即化的醇香牛肉与同样来自日本本土种植的生菜、蕃茄以及面包的味道，吃起来味道却比平时吃到的汉堡更加香甜，足见其食材之功力。
甜品
甜品提供的香草与咖啡味道的冰淇淋球，沿袭了日本甜品比国内甜的传统，糖量高，但不至于太腻，在吃过很多高热量食物后，以冰淇淋在口中愉快融化为结尾，心里也欢愉之至。
