最近有很多朋友，都表示在钩搭纸包鱼消费之后，对于其他烤鱼就变得完全无感。虽然市场上的烤鱼店是一天比一天多，但真正能让人惊艳的爆款却非常稀少，但钩搭纸包鱼不仅仅是一个让人一时惊艳的爆款，而且已经持续火热了许久，很多朋友去过之后都表示回味无穷，纷纷成为回头常客。
到底钩搭纸包鱼有什么魅力，能够让那么多人趋之若鹜呢？
这就要说到传统烤鱼的几个劣势了。传统的炭烤纸包鱼，最大的劣势就是烤出来的鱼肉会有焦炭味，能刚刚好烤到合适的地步的，非常难得。而钩搭纸包鱼采用了全新的锡纸包鱼的做法，用智能电子烤炉设备，避免了烤出来的鱼肉会有焦炭味道。
市面上大部分烤鱼的另一部分特点就是用油不谨慎。本来烤鱼就是需要用到油，所以容易腻，如果用的是劣质的油，不但口感不好，而且影响健康。而钩搭纸包鱼采用的是植物提纯的色拉油，健康无油烟，而且纯天然提取，能保证煎制出鱼的原味，不会有油腻感影响鱼肉的香甜。
最后不得不说到钩搭纸包鱼设备上的优势。大部分烤鱼店因为设备都需要人工调节，所以烤出来的鱼味道参差不齐，有的夹生，有的过烂。而钩搭纸包鱼采用统一的智能设备，保证每一条鱼都能烤到刚刚好，既能让配料的香气与鱼肉充分融合，而且鱼肉还能保持Q弹爽滑、外焦而里嫩，口感和味道都比市面上大部分烤鱼来得更好。
