今年你的“荔枝自由”了吗?!

      如今正是应季的新鲜荔枝上市的好时节,荔枝甘甜可口,味道鲜甜十分受受人们喜爱。吃过那么多的荔枝,其实荔枝也是分为许多品种的,据解放初期调查:广东有82个品种;福建有41个品种;广西、四川、云南、贵州、台湾等省(区)的品种尚无确实统计。

最好吃的荔枝品种是哪个?中国荔枝排行榜,都说第五种最好吃

一、糯米糍

      糯米糍又名米枝,是广东特有的一种荔枝,为广东价值最高的品种。其果实呈心脏形状,果柄一般都是歪斜的。吃起来甜度很高,果肉多核小,糯而嫩滑。十分受人们欢迎,用来制作成荔枝干也是十分美味可口的。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

      一方水土养一方人,不同的地域,不同的季节,不同的时令水果和当地的特产。深圳的糯米糍荔枝软软的温柔给人一种躺在心上的感觉,果壳相比其他荔枝较为平滑。每剥一颗,内心都要赞美它一次:皮真薄!想想这些可口的水果,酷暑闷热的夏季也变得可爱了!

二、挂绿

      增城是著名的荔枝之乡,荔枝品种繁多,名优产品更是声名远扬。挂绿与仙進奉,同为广东增城荔枝中最古老、最名贵的品种。曾经都是名扬中外的朝廷贡品。 清代屈大均《广东新语》:“有香柚者出增城,小而尖长,甚芬郁,入口融化。然其性能化物,不能自化,虽香液饴津,甘浆浸齿,多食之辄能病人。”今时的增城,以挂绿荔枝为地标水果。

      挂绿的果实呈扁圆形状,个头不是很大,龟裂片也是平滑的,因为其果蒂带有一绿豆般的小果粒,荔枝成熟的时候红紫相间,一绿线直贯到底。所以得名挂绿,果肉细嫩双扣,浓甜汁多。

      在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史上最贵水果。

三、妃子笑

      古时是“一骑红尘妃子笑”,如今交通发达变成了“想吃荔枝半天到”。妃子笑荔枝,属于荔枝家族中的早熟品种,也是荔枝品种中最出名的一种,四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。其外形呈近圆形或倒卵形,果形起来整齐美观,稍微有一些墨绿色的斑,这是正常的现象,果皮红一块绿一块十分惹人喜爱。果大、肉厚、色美、核小、味甜,剥开妃子笑的青外衣,便可见白玉般的果肉。咬上一口,果汁在唇齿间溅开,如泉涌般满溢,滑爽至心的香甜滋味。吃起来的味道更是让人爽口,一吃就停不下来,难怪让杨贵妃那么梦幻牵绕!

四、状元红

      状元红在增城市石滩、荔城、仙村、朱村等地有少量分布,一般在福建地区生产的比较多。其个头很大,果形也是上大下小,近圆形或卵形;果皮厚,暗红色,龟裂片隆起,裂片峰平坦或微凹,缝合线不甚明显;在成熟的时候外表呈红色接近紫色,果肉白蜡色,吃起来爽脆多汁,要充分成熟时,味才香甜,6月中下旬果熟。品质中等,较丰产。购买的时候最好是要挑选熟透了的,味道好一些。

五、桂味

      有些人感受到荔枝的好吃是直到吃到“桂味”开始才体会到的,它的果肉饱满细腻,果汁丰厚甘甜,入口会有汁水爆出的感觉,整个果肉可以全部吃掉,筋、毫无酸涩感,只有满嘴的清甜。常言道:“不吃桂味荔枝,枉来人间走一遭”,桂味作为荔枝中的上等佳品,因具桂花香而得名,但凡吃过“桂味”,才知道其他的荔枝都是将就。

      糯米糍和桂味二者一直都是最受人们宠爱的,桂味属于荔枝中的中上品了,因为吃起来带有一股淡淡的桂花香味而得名。其果身较为饱满,果皮有着比较尖锐的棱角,所以还是比较好区分的。

      荔枝吃多会上火,可不能贪吃哦!

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