说起碳水化合物，可能想到最多的是米饭，馒头之类的。其实碳水化合物是早期的名称，糖类或糖才是标准名称。含有碳氢氧三种元素。
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糖在我们的食物中无处不在，比如我们吃的水果中的单糖~果糖，奶粉中的双糖~乳糖，口香糖中的糖醇~木糖醇，大豆中所含的寡糖~水苏糖，土豆中所含的多糖~淀粉，地瓜中所含的多糖~抗性淀粉，木耳中所含的木耳多糖，小食品中添加的寡糖~低聚麦芽糖~麦芽糊精等等。
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就连我们平时吃的药中也含有糖呢！
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