关于米面，你不知道的事儿养生之道，健康之路，如同生活本身，千姿百态，各式各样！

其实，从未有过统一的标准。儒释道，各有法门，西方东方，各有说法，老奶奶，也可能有经验！山水之间，也可能有高人！

而我们要给你的，只是你在日常，不依赖任何人，自己就能够做得到的

中国一直倡导摄取谷类食品，却一直没有意识到，谷类是指全谷类，包括胚芽 谷壳 米糠才能够叫做谷类。

而精致米面却打着谷类的旗号进入千家万户，然而，少了谷类应该有的胚芽，米糠部分，就少了纤维 维生素 矿物质 蛋白质脂类，同时，太容易摄取，吞咽，导致人们可以轻易获得大量的高碳水化合物来源

这对于中国社会，是深远的影响和危机。如今，各种面包店 糕点店生意红火，儿童饮食更是全面危机，无知的父母，最容易拿糖来食物诱惑孩子，制造从小到大的健康危机。

此等危机并未受到广大群众及国家高度重视，因此不断制造病人，医患冲突越演越烈！

时至今日，全世界主流医学界 科学界明确提出，米面 糖类才是健康的杀手英国 德国等现金国家，甚至增收糖税收！柳叶刀杂志更提出多重证据，确定，糖的危害，精致米面 淀粉对人体的伤害能够影响健康的，按照世界卫生组织的研究，5%—15%，与遗传因素、医疗服务，有关。

85%与生活方式有关。每一个人，自身的行为、思想、心念、情感、社交，可以调节身体状态，决定身体的水平

阳光森林之所以，近二十年来，特别有把握，而且创造了的的确确辉煌的成就，帮助了数不清的人们获得健康，就是因为我们抓住了最核心的部分！

我们不榜样医生、大师、专家，我们是一个教练，教会你，主动为自己的身体、心灵、思想、情感、关系，负责！主动健康。

这样我们就把握了85%的康复机会不过盛名之下，还是有许多人误解，总想找我们要一个配方。

这是一种惯性思维，以为靠别人的神力，可以治疗你的疾病。

实际上，唯有你可以改变你、我们现在所做的教育，就是协助你，把错的你，习惯于生产、制造疾病的你，纠正为，主动健康，主动纠正，主动改变的你。

你可靠，你的身体，才有依靠，实际上影响身体的因素非常多，即便非常小心、用心，依然有可能失去健康、甚至生命。

我们生存在一个高度工业化的时代和国家。环境、卫生、食物、生态，时刻都可能有隐患而危机到我们和家人！你必须，非常用心的提升自己，觉察、觉知的能力，来观察危机、风险，以及改变的机会。

对于任何一个人来说，都没有绝对的安全，只有高度的重视，用心体验才能够在今日的中国，获得健康的身体从某种程度上来说，丝毫也不夸张。

今日，到处都是隐患和陷阱！公路交通、医疗机构、学校、外面的餐厅、菜市场的菜里的农药残留，说小，可以忽略不计，说大，一次中招就可能难以换回。

这一点，对谁都一样，严格说起来，真的需要有更高的保护意识所以，这里面的知识，涉及很多方面。我尽可能展开话题、提供多年的研究和运用，帮助你和家人，多一份支援 呵护，今天我们先从营养这个话题开始。

讨论如何建立一套可行、便利、行之有效的生活管理办法，确保自己和家人，体质提升、抗压力能力增强，增加保护自己的能力我们先谈的是五大营养物质，和两个不可或缺的营养。

那就是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素、矿物质还有，另外两个：水、纤维。我个人倾向于，增加第八个，叫做：卵磷脂。

先说中国人饮食中，第一大隐患和错误，就是过高的、严重超标数十倍的，碳水化合物、糖类的来源。以及所造成的严重后果及伤害糖类提供热量，支持大脑活动。是人体最喜欢的、最直接能够被利用的营养物质。

早期的人类，在数十万年前，无论吃任何食物、都吃不到单一的碳水化合物、糖的来源。比如类人猿，完全没有碳水化合物摄入、树上的野果，含有大量的水分和维生素C，碳水化合物含量不足3%，非常少。

由于米面可以很快的产生饱腹感，容易吞咽，咀嚼，因而，占一般人的食物中，超过9成的比例。

比如比萨饼、面条、面包、馒头。从此高碳水化合物逐渐占据餐桌和生活主食占比巨大，并且容易饱，于是食欲也因为饱而减弱。这样、人们大碗面、大碗米饭等之后，其他食物摄取就严重不足，自然导致蛋白质不足、脂肪不够、维生素、矿物质、纤维的来源都不足

加上米面含糖比例极高，超过80%、也就造成糖超标，不仅导致糖尿病隐患，多余的糖可以转为脂肪，增加心血管疾病风险。而癌细胞特别需要糖，又会加速癌细胞生长速度。

其实，危险极大以下为几位明星对糖的明星。知道的几位不吃高碳水化合物的明星都显得比一般的人年轻，比如麦当娜、黛米摩尔，比如大S、张韶涵等

糖化、或者称为糖基化，皮革花、硬化，其实是同一个词语。多余的糖，能够让你皮肤黑而黄，血管脆而容易破裂，组织，容易病变、炎症、和硬化米面是廉价的经济作物，帮助穷的国家，度过困难时期。

今日，我们的生活水平提高了，不要保留穷的时代的生活方式。

去掉主食，把菜当主食，米面变成偶尔的零食。蔬菜、水果、肉类、鱼类，天然食材，多吃。

这是健康第一步