如果肝内的脂肪蓄积太过，超过肝脏本身重量的5%及以上或者在组织学上肝细胞的50%以上发生脂肪变性时，就可以将其称之为脂肪肝。脂肪肝的临床表现中，病情轻的人一般没有特殊症状和不适，病情重者往往更严重。一般情况下，脂肪肝是属于一类可逆性的疾病的，早期预防、早期诊断并及时治疗常常可能使患者恢复到正常，同时也能提高身体健康状况以及生活质量。
形成脂肪肝的原因有哪些？
（1）酗酒
长期酗酒是损伤肝脏的重要因素。当一个人长期酗酒时，则出现酒精脂肪肝的可能性大大增加。人体在饮酒后，乙醇主要经过肝脏分解代谢，若饮酒量太大，大量的乙醇会抑制线粒体蛋白的合成，从而使线粒体对脂肪的氧化能力大大降低，从而导致肝脏组织上积存大量的脂肪酸。同时酒精的毒性抑制了肝细胞分解脂肪酸的作用，长此以往，会引起人体肝内脂肪沉积，最终导致形成脂肪肝。
（2）营养过剩
肝脏作为人体内的重要代谢器官，过度的饮食，每天大鱼大肉，大吃大喝，就会加重肝脏的负担，导致食物来不及处理从而堆积在肝脏处，肝脏组织上的脂肪积存量逐渐增多，最终形成脂肪肝。
（3）营养不良
长期缺乏维生素和蛋白质的摄入，人体内的载脂蛋白合成量降低，导致甘油三酯积存于肝内，最终形成脂肪肝。
（4）乱服用药物
我都知道，药物是治疗疾病的一种重要手段，但是我们也应该认识到“是药三分毒”，所以服用药物需要在医师或药师的指导下进行，没病不要乱吃药物。肝脏是人体的重要解毒器官，而胡乱服用药物的最大受害者就是肝脏。
（6）久坐不动、缺乏锻炼
久坐不动、缺乏锻炼已经成为现代人的通病，原因有很多，比如工作需要，工作太忙，没时间锻炼等，有人说这是很多中年男人的无奈，不是这些中年男人愿意久坐不动啊，而是因为要养家糊口，那有什么时间去锻炼啊。
预防脂肪肝有些什么办法？
1、戒酒
想要杜绝脂肪肝，那就从它的病因上入手，首先是戒酒，喝酒不仅伤肝，还会损伤其他内脏，身体功能整体就下降了，因此戒酒绝对是对身体有好处的。
2、控制能量摄入
身体摄入的能量过多、过少都会对代谢功能产生影响，因此要控制好合理的饮食，保持膳食平衡，做到提供能量的同时，又不让脂肪大量转化。如果病情加重，需要配合甘唯康茶，代谢出多余肝脂肪。
3、补充蛋白质
补充蛋白质可以有效的保护肝细胞，蛋白质充足的情况下能够促使已经损伤的肝细胞进行恢复，在脂肪肝患者的饮食中，可以多吃含有蛋白质的食物。
4、运动
运动可以有效的控制住身体脂肪的含量，改善体质的同时，促进代谢。
