为什么看孙俪新剧,我只关注到了满屏的陕西美食

娘娘孙俪这次又出演了一部大女主电视剧,所谓大女主电视剧就是围绕一个女人展开的故事。

昨夜等宝宝睡着后,姐姐我偷偷看了前两集,不得不说孙俪的演技越发出色了,把撒泼打诨的清末小太妹演得活灵活现,但又保留了一份节制,为故事情节的后续发展做好了铺垫。


这部电视剧的名字叫做《那年花开月正圆》,是根据清末陕西女富商周莹的事迹改变而成。

然而……

今天姐姐只想说,这部剧制作精良,从第一集对陕西美食的呈现可见一斑。

第一集,孙俪随养父来到陕西泾阳,二人卖艺赚钱后,养父给了孙俪一把铜钱,大女主就开始逛吃逛吃模式。短短一两分钟镜头,就将陕西街头代表美食网罗呈现,镜头切换流畅自如,勾起人的口水横流。


美食一、甑糕(读法:“jinggao”)

用“甑”蒸制成的“糕”,甑是一种底部有小孔的炊具。用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

香甜糯软,是剧中孙俪最喜欢的陕西美食。

但是,第一集中并没有拍摄甑糕画面。

姐姐给大家放上一张。


美食二、羊肉泡馍(回民街代表美食)

羊肉细嫩,汤白味浓,糖蒜爽口,掰馍则考虑吃货的耐心。

台词也很地道,讲究的食客会自己掰馍


网络配图

美食三、肉夹馍

(外地人最熟知的陕西美食)

白吉馍外酥里韧,肉汁渗入喷香诱人,一口接着一口,根本停不下来。


网络配图

美食四、凉皮

陕西的凉皮妙就妙在,面皮的劲道,比外地的凉皮口感偏硬,但搭配特有的秦椒和辣油,配上黄瓜丝,辣嘴不辣心,留下的只有咸香


手工炮制、大刀切皮
搭配黄瓜丝


芝麻辣油撩咋咧(话说这宽度也有可能是米皮)


网络配图

美食五、裤带面(or biangbiang面)

陕西八大怪之一,面条像腰带,很宽,很劲道,配上汤汁很美味。

之所以叫 biangbiang 面,是拟声词。在面板上擀面,拉制,下锅,拌制以及在吃面的时候会发出biangbiang的响声,因此得名。

biangbiang面放油泼辣子最香。


擀面手法很关键


网络配图

可以说,这部剧,美食对观众的吸引力也是real大的。

反正姐姐我是。

好啦。深夜放毒,到此为止。

祝大家晚安,吃嘛嘛香。

对!这就是姐姐爱的期许。

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