高考饮食，有三条原则考生要记牢：多吃谷物，供给充足能量；多吃鱼、肉、蛋、奶、豆和蔬菜、水果，各种营养须均衡，这些食物可以保持考生的精力以保持头脑的清醒；参加体育活动，避免盲目节食。为保证考生的营养全面，以下六点不容忽视。1、首先，考生每日要保证充足的能量摄入，葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，糖主要来自碳水化合物，所以每天主食必须达到300至400克。2、每日要保证摄入90~100克的蛋白质尤其是优质蛋白，如鱼虾、瘦肉、蛋、牛奶。3、每日应保证足够的新鲜蔬菜（500~1000克）、各种水果（400~500克），还应摄入足够的钙、铁、锌等元素，帮助吸收。食欲差的考生易出现缺铁性贫血，使注意力难以集中，学习效果差。动物血制品、动物肝脏、黑木耳等都可以补铁，但要配上蔬菜水果，铁才容易消化吸收。4、晚餐要清爽，多吃膳食纤维高的食品，如笋、丝瓜等。5、复习较迟的考生，可在中、晚餐间加点心或水果，睡前喝杯牛奶吃点面包，还可以补充花生、银耳、红枣等，可以增强记忆力，保持头脑清醒。
高考期间吃什么？怎么吃？避免拉肚子食欲不振
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