厨艺

      做饭,对于我是小事,也许是因为初中就开始做,一切都是手到擒来,小事一桩!做饭到了一定程度,我们才会说厨艺不错!要说到厨艺,我只能算是有点雕虫小技,因为自身不喜欢凑合,对妈妈的老婆子菜微词颇多,加上自己对吃有点小要求,慢慢就会努力提升自己的厨艺,满足自己的小味蕾!在初中我就会包饺子,从和面到包一条龙;到了高中,我就已经掌握了烹、炒、煎、炸,会做许多家常菜。自己还经常在家做锅巴片,从把米搅碎,到合面,在自己干皮,切块,油炸,暑假经常在厨房忙活得不亦乐乎,以满足自己的那点小喜好!有时,我会感觉油在锅里沸腾,就感觉生活中的烟火气,仿佛自己就是一个大厨一样!

图片发自简书App

    成家以后,偷了一段时间的懒,每天中午在馆子端两个菜,一荤一素,吃完午休,倒也省事!没有烟火气的厨房倒也没有什么油烟,干净,整洁!不时,总会感觉觉得缺了点什么!

      生了儿子以后,我就再也没有离开过厨房!要热牛奶,要做肉粥,要熬高汤....慢慢的厨房成了我第二个战场。总算到了他到了上幼儿园的时候,早餐和午餐在幼儿园吃,连续三、四年我又感觉自己轻松了许多!我的厨艺随着儿子的长大也慢慢在提高,口味也由以前的重口味变得清淡了一些,做菜也由以前的爆炒往清蒸的路上走得更近了!

        到了他到初中,仿佛我就更忙,一日三餐,除了工作就是做饭。下班后,我的身影在厨房是最多最长的,更多是让儿子吃好,保证营养均衡,别说,吃的好,抵抗力强,孩子就事少,好养!每天六点半起床,喊他起来刷牙洗脸,十来分钟,饭端上餐桌,催促他快点,要不一会出门就要堵车。就这样,几年的时光就过去了!转眼,上了高中,晚上就不回来吃晚饭了,我就松口气,自己放松一哈,等他晚自习上完,十点多回来,在整点夜宵给他吃。他上高中就更紧张啦,吃饭就催得更急,卡着点吃了饭就午休,我这个所谓的“大厨”,就更用心啦!每天晚上,要把他第二天的早餐和午餐记住,早晨送他到学校后,就去菜场买菜,之后再到单位上班,中午一下班,就先去学校接他,然后回家整菜,这样把我锻炼的更快捷,保证二三十分钟吃饭,然后午休。每一个妈妈都不容易,我这样的“大厨”,有一半功劳是因为我儿子练就的,不是因为他我肯定比现在懒散,磨叽,某种程度还得感谢他。我本来就喜欢厨房,加上我更喜欢无压力的做饭,譬如周末不上班,在好好煲个鸡汤,做个干锅,总会翻着花样做,最后的结果就是他嘴也被我养叼了,经常说外面的菜不好吃,非要我做,这下我的厨艺更是精益求精啦!

      回老家,我更是大厨!父母年龄大,我就不让他们下厨啦,换着花样给他们做大菜,所以爸爸说,我小女儿回来是我们最幸福的时光!听得我心里既高兴又难过,高兴是他们喜欢我做的菜,难过我不能常陪他们左右。现在他们老了,我就是他们眼中的大厨,每一个父母都是一个大厨,因为只有父母才会无缘无悔的为你做几十年的饭,有句话说爱情与玫瑰相连,而亲情总与饭菜相连!

      我喜欢厨房,更喜欢不断地提升我的厨艺,更喜欢与父母在一起吃饭的时光,这些是我们人生长河中最璀璨的时光,更让我明白我从哪里来要到哪里去!

(这张照片是我自己照的)

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