平日里忙于工作,很少有时间做点饺子吃,偏偏我又特别喜欢吃饺子!趁周末休息,赶紧去市场买回来点肉馅,准备包白菜馅大蒸饺。
这个想法得到了爱人的积极响应,在我回来之前就把面已经和好!
爱人的厨艺不错,平时也多是他下厨房。每次我说露一手的时候他都会说:“得了吧!快别霍霍粮食了!等着吃吧!”于是,我们家时常是我和儿子坐在沙发上边吃着零食边看着电视,任爱人在厨房里叮叮当当。他就像会变魔术一样,食材在他的手里很快会变成美味佳肴!其实,我知道他是心疼我又照顾孩子又工作!
但有一样他是愿意我下手的,那就是做饺子!每次包饺子我也是主动请缨,算是让爱人也不可多得的享受一下吃现成饭的幸福。
因为是买的肉馅,所以省时多了。我从手机上找好了一部老电影《牧马人》,然后把手机放在一个俩木片组成的支架上。电影开始播放了,我便开始切大白菜。不一会儿的功夫,一颗白菜就被我切成了一盆白菜馅。
要说这点剁馅儿包饺子的功夫,还得是从小时候给母亲送饭说起!每年到浇地的季节,地里的井是要排号的,轮到我家时母亲就得起大早将就着吃点赶紧去浇地,就这样还要天黑透才能浇完回家。不忍心母亲中午饿肚子,我和妹妹很小就知道在家尝试着做饭,那为什么是饺子呢?因为饺子是面食,禁饿;还因为饺子里有馅,不会太干,这样就不用炒菜了,省事!其实那时我们姐俩也不会炒菜。虽然第一次做忘记了放盐,面太软,蒸熟的饺子已经走了形(不走形其实也不好看),可是母亲却非常感动,一直夸我们长大了,知道来给她送饭她就是得俩闺女的福气了!一回生两回熟,就这样,做饺子成了我们的厨房绝活!
将白菜放进肉馅盆里,一双筷子在里面迅速的打转。这时电影里正是李秀芝挥动着锹铲满头大汗的脱着土坯,看她活干得带劲,我的一双筷子也搅动的带劲。那样一个勤劳又充满智慧的女人,把许灵均的日子带来了家的样子――恩爱的夫妻、朴实的生活、乖巧的孩子。我也渴望这样平凡和谐幸福的生活,我更应该向这个聪慧的女人学习,将日子过踏实、过红火!
端了菜馅盆子也不忘带上手机。爱人已经把面皮全部擀好,他啊,舍不得让我一个人忙前忙后而他坐享其成。不过,如果饺子好吃的话,他会说都是他面和的好、面皮擀的好,功劳占尽,跟我的馅料没有半毛钱的关系!
爱人虽然包的饺子不如我包的馅大好看,但也是会的!在我俩的通力合作之下两屉饺子很快就包好上锅蒸了。只等十五分钟过后,热气腾腾的大蒸饺就可以端上桌了,绝对水灵好吃!
做饺子爱人是我的好搭档,吃饺子儿子就是我的好搭档了!儿子单单爱吃饺子皮,而我单单爱吃饺子馅。爱人一边数落着我们不像话,一边把他饺子馅里的肉夹起来放到我碗里,也不怕我越来越不像话啊!
总想减肥的我实在不适合做饺子吃。我说吃的太撑了,我家的大男人和小男人都取笑我:“是谁总说我少吃点、我晚上不吃了?结果吃的比谁都多!”好吧,我承认――是我,是我,还是我!
“让我继续进厨房吧,我来刷碗,给我一个减肥的机会!”他俩给我一个请的姿势!
我的身后传来父子俩的笑声!我的心也在笑!