秋高气爽的时节，那匍匐在地的红薯叶正当韶华，深绿色的叶子在秋风中摇曳，似乎在与秋争宠日月。
红薯叶在农村并不稀罕，走在田间小路随时就能看到青青的红薯地，随手掐一片红薯叶子，那种奶白色的汁就滴落下来，用舌头舔一下，真的就像乳汁一样的甘甜，如果不小心弄到了手上，等一会儿手上便有了黑色的小点，这种黑色的东西就是我们平时说的淀粉。
现在的人们更多地把红薯叶采摘下来当做一种蔬菜来吃，为此我详细查阅了红薯叶的主要功效，它的功效还真的不少，它主要含有天然维生素A和C 、丰富的黏液蛋白和膳食纤维以及含有丰富的铁元素。对心脑血管疾病、粥样动脉硬化都有天然的辅助治疗的作用，在提高视力、美容养颜、减肥等方面的作用也不可小视，这些年红薯叶也越来越受到爱美女士的青睐。
随着生活水平的提高，人们对健康提出了更高的要求，对食物的了解也更加的详细深入。每到红薯叶长成淡淡的浅绿色，在蔬菜早市就会发现一把把整齐的红薯叶子，在菜农大声的吆喝声中，赶早市的人们都会不约而同地买上一把嫩绿嫩绿的红薯叶，我也总是欢喜地买上一把，把它高高兴兴地带回家。
说真的，包饺子还真的好吃，在包饺子之前就得先把红薯叶洗净，然后在开水中过一遍水，放凉后拧干水分，再切碎后就可以和肉馅掺和到一起做成馅，红薯叶切后总有一种黏黏的感觉，等煮熟了，饺子里的馅总是紧紧地聚拢在一起，吃起来口感爽滑，非常美味可口。
前年的时候，老公的同学把在城边的一块大约半亩的地让出来，让几个同学学种红薯，从开始选苗到栽种，他们的“红薯小分队”都虚心请教了我们当地农研所的专家，等栽种红薯苗的那天，十几个同学借了水罐，亲自拉水，把红薯苗一颗颗地栽在地里，可喜的是红薯苗的成活率在百分之九十，对没成活的红薯苗他们又进行了一次补栽，基本上保证了红薯苗成活率在百分之九十五以上。经过一段时间的成长，红薯苗深深扎根在土壤里，红薯叶已经连成了一片绿绿的叶子。可是经过雨水洗礼的红薯地，雨后杂草丛生，“红薯小分队”就利用星期天的时间进行了两天的除草工作，到秋天的时候，红薯地已是生机勃勃的一片绿海，几个市里的女同学在星期天经常来红薯地采摘红薯叶，每次采摘了红薯叶都迫不及待地把做好的红薯叶饺子、包子发到他们的“红薯小分队”的群里，那种满满的幸福感在微信里传递着，红薯叶也成了同学之间传递人间真情的一扇屏风。等到了红薯成熟的季节，他们的“红薯小分队”的成员都约好时间，一起收获丰收的果实。
等到约好的那天，蓝蓝的天空里没有一丝的云彩，“红薯小分队”全力以赴赶赴红薯地，几个男同学拿着并不熟悉的镐，在红薯地一颗颗地刨着红薯，男同学在前边轮镐，女同学在后边拾红薯，一趟趟的红薯像红色的宝石安安静静地躺在红薯地里，在蓝天的映衬下分外地耀眼夺目，等红薯一袋袋地装好，就开始平均地分到每个人的名下，每人都是五袋红薯，每个编织袋里装的红薯足足有七八十斤。
当老公开着车把装满红薯的袋子卸下的那一刻，我看到老公的衣服已被土和汗水浸染了，大泡已布满了掌心……
当老公把红薯从编织袋里倒出来，红薯的香气边充盈了满院，看着满地的红薯，我便开始找袋子，把红薯分装成袋，分享给亲朋好友。
那一年是我吃红薯最多的一年，也是吃红薯叶最多的一年……
#简书北京公会助力，好文上热门#
活动传送门
