一
你有没有过辗转难眠，在午夜12点的时候，翻出冰箱里的奶油冰淇淋，迫不及待地用勺子挖下一块火急火燎地送进嘴里？只消1秒钟，融化的甜味渗进从麻木中苏醒的舌头，进入血液，一股暖流淌过脑沟再传递回神经末梢，因为思考太多人生困局早已昏沉不能正常运转的的大脑瞬间refresh，心跳慢慢平静，幸福的钟声在很远的地方猝然不及地敲响，肉身陷入被窝的一团温柔里，而灵魂早就飞向一个模糊又清晰的美妙天堂……
每当惶惑困顿到不能自已，翻箱倒柜地扑向的不是毒品，不是烟酒，而是它！一切甜食，糕点、水果、含糖饮料、蜂蜜，像是一个断了烟的烟民奔向24小时便利店一样，奔向24小时不打烊的西饼房。不知道原因是什么，或者竟有种内在的与生俱来的触发机制？甜味，是幸福生活的希望，和源源不断的动力。
二
是的，我是一个甜党。其实，我和我的家族都是甜党。
和盐造就的或苦涩或鲜香的人间况味不同，糖带来的是一种单刀直入的能量：顷刻之间迅速地化解焦虑，敲响幸福的钟声。在老上海的吃食里，怎么也绕不过一个“甜”字。老虎脚爪，糖糕，麻球，糖年糕，糖藕，八宝饭，甚至家常菜里也要撒点糖，红烧肉，油爆虾，葱烤鲫鱼，熏鱼，都更有滋味，更幸福起来。
从小寄居外婆家，对于外公的厨艺没什么印象，但记忆里总是很好吃的。很多年后，妈妈才一语道破，“他们家烧菜是放糖的。”
原来如此。
三
而我回到自己家没多久，亲爱的爸爸就被查出患上严重的糖尿病，大概是工作辛苦饮食不规律吧。爸爸这也不能吃，那也不能吃，为了共甘共苦，我们一致决定，以后我们家烧菜，不放糖。
一晃好多年了。其实，后来我发现，爸爸烧的菜比外公家要好吃多了。无论品相，菜式，工艺，都要丰富许多。我们早就习惯不加糖的美味。但是有一天，才发现原来不是。
爸爸很晚到家。脸色黑黑的，写满了疲倦。妈妈已经睡着了。我听到声音，打开厨房的顶灯，我们用一种很小的声音说着话。
“下面吗？有泡面，也有你喜欢的卷面。”
爸爸摆摆手。“真好。我女儿给我做饭呢。可是不用啦，吵醒你妈怎么办。你看这个。”
爸爸宽大的手掌变戏法似的多了一包油纸，灯光昏黄，但我嗅出了一股香甜。
“哇！动物饼干。我小时候最喜欢的。”我像儿童时那样热烈地拥抱爸爸。我们从冰箱里拿了牛奶，一人一杯，一口牛奶，一口甜味动物饼干……
“哎？怎么都是乌龟的，小熊呢？猴子呢？”
大约是我们太欢脱了，半夜起身上厕所的妈妈发现了我们的秘密，批评教育了爸爸一番不能吃甜食，然后加入到我们的甜食夜宵队伍中。
五
每个人都需要食物，用来裹腹，提供能量去世界战斗。
每个人都需要糖，直达最美妙的地方，创造最美好的与食物一起的时光。
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