孩子开始吃辅食，一开始吃的是高铁米粉。随着宝宝慢慢成长，8个月以后，就可以给宝宝吃一些米粥了。那么宝宝吃的米应该怎么选呢？
胚芽米
不少妈妈都知道胚芽米好，但大部分妈妈却不知道为什么。
我们每天在吃的米饭，是把稻谷打磨成淀粉层。虽然吃起来口感柔滑细腻，但营养成分却大大流失。平时超市里常见的糙米，虽然保留了糠层和胚芽，富含丰富的营养成分，但在口感上却非常粗糙，容易给肠胃造成负担。而胚芽米，是介于糙米和大米之间的一种米，它既有糙米的营养价值，又有类似大米的口感。胚芽米顾名思义就是带胚芽的大米，它保存了胚芽的营养价值。胚芽米上的胚芽只占胚芽米重量的3%，却包含了整颗米中的营养精华。米胚中的蛋白质、脂肪在2%以上，同时，还含有大量的钙、铁、锌、钾、硒、镁等微量元素，较其他粗粮较易被人体吸收，被称为米界中的软黄金。
宝宝经常吃胚芽米，可以避免宝宝体内缺乏维生素B、C、D和矿物质，增强宝宝抵抗力。常食用胚芽米，有益于宝宝的身体健康和发育。
小米
小米是营养价值非常高的谷物，也是公认的滋补佳品。小米养胃助消化，家长也可以经常给宝宝食用小米。小米除了丰富的营养价值，还具有促进睡眠、预防消化不良、养脾胃、抗菌消炎、辅助补血的功效、补充蛋白质的功效。7个月左右，家长就可以给宝宝适量添加小米了。
给宝宝吃的小米建议选择四色小米，即白小米、黄小米、绿小米、黑小米。
白小米富含宝宝生长发育所必需的氨基酸、色氨酸、蛋氨酸等。
黄小米也是最常见的品种，可以减少胃酸的分泌，而宝宝肠胃极其娇嫩，黄小米有效帮助宝宝调节消化系统，让宝宝肠胃更加健康！
绿小米含有较高的铁元素及人体必需的18种氨基酸、多种矿物质，有机硒、钙、镁、铁等多种维生素，这些氨基酸、矿物质、维生素都是宝宝生长发育中不可或缺的。
黑小米被誉为“谷中营养之王”之称，是宝宝辅食的首选。黑小米含有丰富的天然黑色素，它的淀粉、蛋白质、粗脂肪含量均高于普通小米。同时，它还含有丰富的铁、锌等微量元素，营养极其丰富，且易消化，这里也建议家长可以选择单独购买黑小米给宝宝做辅食。
使用四色小米混合给宝宝做辅食，四色小米的营养元素互为补充，能带给宝宝更多样化的营养，更好的帮助宝宝调理肠胃，促进吸收，帮助宝宝健康成长。
藜麦
藜麦是改善全球粮食安全和人类营养最具潜力的农作物之一。藜麦富含丰富的蛋白质及9种人体必需的的氨基酸，非常容易吸收。同时，藜麦中富含的钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量很高。
藜麦营养价值极高，能够有效促进宝宝智力发育，促进骨骼生长，并且营养价值极高，搭配各种辅食都是不错的选择。
给宝宝选择藜麦，建议选择白藜麦。三色藜麦（红藜麦、黑藜麦、白藜麦）的营养价值其实是相差不多的，都富含丰富的蛋白质。红藜麦和黑藜麦因为带皮，口感更硬，更适合用来做沙拉，相对不利于消化。
白藜麦因为不带皮，口感更软糯蓬松，因此常用来煮粥或者蒸饭，适合作为宝宝的辅食，推荐家长可以经常买来做给宝宝吃。
给宝宝做辅食时，最省事的方法，就是把胚芽米、四色小米、白藜麦混合来给宝宝煮粥或蒸饭，营养全面，促进宝宝生长发育、有助于消化吸收，帮助宝宝健康成长。
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