2021-04-16

炆排骨

过去的日子里猪肉价飞上了天，近段日子开始便宜了一些，排骨我们这里三十多元一斤了，今天我买了两条共一斤多四十元。我想把排骨弄好吃一点，就网上学了个炆排骨，先排骨氽水，下冰糖炒糖色，加排骨翻炒一会，加八角、大料、桂粉、姜片、葱白、酱油、蒜头和清水没过排骨滚四十分钟，最后加盐起锅了。