从小我们经常会听大人说，不要喝隔夜的水，不要喝隔夜的茶。一直到很大，从未怀疑过。后来突然想，隔夜和不隔夜对茶水来说有什么区别吗？为什么不能喝？一桶桶的矿泉水不都是隔夜水吗？
细思后得出的结论是，隔夜茶可以喝！并且用自己的身体尝试无数遍，证实喝隔夜茶没有问题。科学分析的理由如下：
茶水有没有隔夜，本质上只是放置时间长短的问题。试想一杯早上6点泡的茶喝到晚上6点，当中一共12小时；如果你在晚上10点泡一杯茶，隔夜到早上6点喝，当中一共10小时，哪杯更“新鲜”?显然是隔夜的那杯。
基于放置时间长这一点看，隔夜茶确实会产生一些亚硝酸盐，但是它有一个安全剂量，一杯隔夜茶所产生的亚硝酸盐剂量还是在安全范围内的，所以不根本不用担心。抛开剂量谈危害的都是耍流氓。
