操场有一棵高大的榆树，刚开始打花时，我就瞧上了它。
虽说很高大，但有一支倾斜下来，正是我能够着的高度。
哎，春天真的是，让人太忙了，除了看花，看草，就是吃花，吃草。采了蒲公英，紫花地丁，摘蒜，金花菜，豌豆苗等等，各种蒸煎，各种焯水，各种炒制，美味一盘盘，成为肠胃妥帖的慰藉。
几日未见，老榆已攒满新钱。一串串的，垂在枝头，惹人欢喜。这绿呀，不知是花青和藤黄的比例各占多少，才能调和出这世间最鲜嫩的绿呢？
一串串榆钱跑到筐里，风吹过，枝条舞动。在隔壁草甸子挖蒲公英的大姐问我，撸树叶干啥？
好吧，他们不知道，榆钱的美味啊，就像不知道紫花地丁有多鲜嫩，就像不知道构不揪子有多劲道一样。
今个变天了，风吹的厉害，撸了一袋子，回去清理。看着满盆的绿，很是悦心养眼啊。
向姐请教了蒸馒头的做法，开始行动。说来惭愧，步入中年，才开始学做饭，还做的有模有样，哈哈，有当大厨的天赋。可面食类却没动过手，这是第一次做发面馒头，准备加入榆钱，做榆钱馍馍。
用热水烫了玉米面，晾凉后掺入白面，撒上酵母粉，搅成絮状，揉成面团，有些丑哈，盖上盖子静待发酵。等到面团布满蜂窝孔，便是醒好了。
一早起来，面已经开，加入碱面，和洗净控干水分的榆钱，揉吧揉吧，貌似软踏踏的，加面，还是软，好吧，没经验，软就软吧。又加些盐，辣椒面和一点油，在盆里嚯嚯，不管软不软，团成窝窝头，虽然弄的窝窝，一会就没了，但好歹也能挺住，没完全躺平。这歪斜模样倒应了袁枚《随园食单》中 “食无定式，适口者珍”的妙论。
上锅，蒸三十分钟，蒸汽裹挟草木清香弥漫。这新蒸的榆钱馍馍，配上自家去岁熬制的辣椒酱，好吃的眉毛都跳了跳。
剩余的榆钱嘛，准备明天蒸一下，亦是别样的美味呀。这人生啊，贵得适意尔，就在这寻常烟火间，一粥一饭间啊。
