领导请别人吃饭，暂且别管这个别人是谁，起码是领导对你的重视。
1:如果这个别人，是领导的朋友。那肯定是真心喝酒的，你应该知道你长的酒量，在酒桌上，你应该看出领导朋友的酒量。如果领导的酒量比他朋友大，你偶尔敬一下酒，以示尊重。如果领导朋友的酒量比领导大，那你的动作就要频繁一点，找种种让领导朋友高兴的理由，给他敬酒。
2:至于称呼，看领导怎么称呼，领导如果是称呼职务，则表示是一般的朋友关系，一定跟着后面称呼他的职务。如果领导跟他称兄道弟，那就是关系很深的朋友，你看年龄差别，大你十几岁，可以称呼张哥李哥，如果再大，则要称呼叔。也可以再去的时候，请教领导，该怎样称呼他的朋友？
3:如果领导请的是客户，领导是不想醉酒的，他可能会装醉，你必须心知肚明。你必须代替领导将客户陪好，让客户喝得高兴，不枉领导对你的信任。
4:客户一般称呼其职务，但如果是相当熟悉的客户，也可以称呼其张哥，李哥，以示亲热。这样可以更加促进感情，留住企业核心客户。
