一直觉的在深圳这种快节奏的地方，慢慢地吃饭是一种难得的奢侈，或许正因为是这样，看到像《深夜食堂》这样的剧，便会有一种久违的温情，由衷的觉得日本的饮食文化散发着简单精致的魅力，人们对待食物似乎有一种“仪式感”，在吃的过程中更注重去享受食物本身的味道。
后来接触了瑜伽，它提倡带着“觉知”去做事，包括惯以为常的“吃饭”，吃饭要慢慢的吃，一点一点的去咀嚼，用味蕾去感受食物天然的香气，虽然听上去很简单，但长久的去坚持也是不容易的，所以就听到某位仙风道骨的大师说“吃饭也是一种修行”。一个“吃饭时想砍柴，砍柴时想挑水”的人，经过坚持“用心”吃饭，或许真的能“吃饭时想吃饭，砍柴时想砍柴”，久而久之，专注与认真也会成工作与生活的状态。
因为喜欢《深夜食堂》这种风格的剧，更被里面简单朴实的食物所吸引，所以就顺着兴趣读了美食家蔡澜的作品《蔡澜谈日本之日本料理》，书中文字小品简单风趣，妙语横生，往往是一文一事、一文一物，字里行间摇曳着蔡澜关于美食的独特品味，非常值得吃货们一边读文字的同时，一边去尝试书中所提到的食物。
深夜，伴着时钟的摆动慢慢来临，夜色用它那双温柔的手，触摸着心灵中的最柔软部分的琴弦，此时的音乐是美妙的，心情是轻松的，人也是真实的。进入这家深夜才开的食店----深夜食堂，对內敛的老板说出记忆深处的那个食物，然后听他不加思索补充特殊要求，一股暖意涌上心头。简单的料理端上桌，热切的看着桌上的食物，就像观赏着一幅伟大的画作，从心底传来的震撼感，让人迫不及待拿起筷子，对着这盘有灵性的东西，说“我开动了哦”！然后小心的品尝第一口，让它们慢慢的冲击着舌尖的每一个味蕾，然后回味，记忆的丝线不由得延伸、贯穿，想到了什么？是那段淡淡的如风般的恋爱，还是某段旅行，还是某个人、某件事。。。
得闲便看了这部有关料理的剧，触动了原本迟钝的味觉神经，对食物的短暂记忆也在慢慢延长。但感受最强烈的便是：吃----真正的无声剧，人们对食物都是有记忆的，有温情、有感动的、当然也有禁忌的。每一种心中的食物，都有着关于它的故事：
有音乐梦想的A女，喜欢大口的吃热腾腾的猫食，那是她默默无闻的奋斗阶段的证明。当她成功后，疾病也如山一样压来，但是每当想起深夜食堂的猫食，嘴角也不由得浮现一丝笑容，于是在她生命的最后一刻，还是沉醉在猫食的回味中，最终化作猫，尽情的吃着属于自己的食物。
茶泡饭三姐妹，大龄剩女的代表，因为同样憧憬着完美的爱情，所以三人结为友谊联盟，经常到深夜食堂来吃茶泡饭，但是虽然吃的是饭，咽下去的却是空虚，友谊在一次次信任与不信任中间徘徊，最终还是那简简单单的茶泡饭让她们重新聚在了一起。
无论是坠如红尘的舞女、第三者身份的女编剧、缺失父亲的女明星、还是那个有着哲学思想的流浪诗人。。。社会中不同等级的角色代表，都会经过那条下着白雪的小巷子，进入这个暖色调的料理屋，在清晰的画面中，开始他们深夜之中的慢生活。
人生百味，尽在这四方食堂间，不管身份如何都会在这些食物间找到认同和温暖。一份朴实的腌白菜，也能品味出人生的哲学---最后的我们终究归于朴素，却浓缩了所有味道。
细细的想想，记不清有多少个没有味道的日子了，每天不知道自己吃了什么，只知道吃饭的时间到了，该满足肚子的需求了。吃过之后没有关于它的记忆，然后照常去做该做的事情，日复一日，渐渐的就习惯了。但是回头想想，是不是丢了什么，仔细的品味？还是轻松的心情？还是轻装的慢生活。在这个时代谈“慢”，似乎有些不搭调，但是偶尔在快速的生活和工作中，混搭一些慢的速调，那样是不是更有味呢！总之，吃货们，慢慢的享受食物吧！
