泥学院是幼儿十分感兴趣的户外内容，有利于孩子亲近自然和阳光，户外活动有助于增强幼儿的体质，孩子们在泥学院中可以释放自己爱玩爱动的天性，大部分孩子都会主动参与到泥学院的户外活动中，幼儿可以通过跑、跳、爬等各种各样的活动来认识环境。之前中三班的小朋友种了红薯，在这个周我们开始准备种小麦，在翻地的过程中，还收获了之前种的很多红薯。
岄岄：“我们的红薯应该怎么办呢？”
荣荣：“不如我们把红薯切成一块一块的吧，可以晒一晒。”
岄岄：“那我们应该先把红薯洗干净。”
荣荣：“这样晒出的红薯干才干净。”于是红薯洗干净后，他们就把一块一块的红薯晒到了泥学院的一个小角落里，期待着红薯干的收获，岄岄和荣荣还开心的说要和大家一起分享。
土地开垦好啦，老师拿出了事先准备好的种子，岄岄和荣荣十分积极，两个人都开心的找老师要小麦种子，由于中班幼儿的手部精细动作发展的还不够完善，岄岄和荣荣就把种子一人拿一小把，一粒一粒碾着往田塄里放，每一个田塄都被岄岄和荣荣放满了小麦的种子，他们两个边放种子边问：“什么时候小麦才能种好呢？”岄岄说：“等小麦种好了，我们可以吃小麦”，荣荣说：“我要等小麦长好后用小麦做蛋糕”！岄岄似乎对蛋糕也很感兴趣，开心的笑着和荣荣约定等小麦收获后，就一起做蛋糕。
小麦是幼儿生活中十分常见的和生活中经常吃到的食物，平常的很多的食物都有小麦的身影。以泥学院主题为载体，让幼儿体验种植小麦的乐趣，给幼儿必备的生活教育。使幼儿认识小麦、了解小麦的生长过程，会正确种植并关注、照料小麦的生长过程，让幼儿每周定期为小麦浇水、记录观察到的小麦的生长情况，将情况记录到小麦观察表中，一直到小麦成熟，使幼儿每人都形成自己的小麦观察本，每个幼儿对小麦生长情况的独特见解。
