如今，大家普遍对食品的安全性产生了担忧，似乎各类食品或多或少都对人体存在一定的潜在损害。就以近期的月饼为例，在中国或许符合标准，但到了国外却可能无人敢食。脱氢乙酸钠在我国的饼类、面包类食品中作为通用防腐成分，即使是符合标准的添加也被认为具有一定危害，更不用说那些不符合标准的情况，简直无异于自食毒药。
添加剂与科技的结合，虽能让食品色香味俱全，但其中的化学品却在不知不觉中对人体产生危害。过期食品腐败后，那些看不见摸不着的细菌病毒一旦感染人体，更是会带来更大的危害。
当下有一种说法，种植蔬菜的人自己不敢吃蔬菜，因为农药过多；养殖鸡鸭鹅猪的人自己不敢吃这些肉类，担心激素过多；生产饼类、奶类、饮料的人自己也不敢吃喝自己生产的东西，缘由是化学添加剂过多；就连榨花生油的人也不敢吃花生油，据说其中混有柴油。
总之，无论是制式食品还是农产品，似乎都或多或少地混有不安全成分。然而，我们又不可能所有的东西都自己种养、自己调制。所以，只能依靠自己的判断，尽量少吃制式农产品和食品。或者，发挥自己勤劳的双手，自己种蔬菜、养鸡鸭、做面包，这样的绿色食品才安全可靠。
