今天，难得去逛市场，还是老板亲自带我一起去逛的。
不过，我们今天逛得可不是一般的市场，那可都是全市数一数二的大型果蔬、副食品批发市场。
其实，像我们家家户户这样的“散客”，是根本用不着到这样的市场的，往往去了，批发商也不喜欢接待。今天逛市场那可是一项“政治”工作——查看学校餐饮公司的原材料供货途径。
下午三点，烈日当空，我们便驱车赶往五十里外的市场。车上，我斗胆与老板笑谈：“像您这样亲自到批发市场查看供货情况的校长，估计也就您一个吧！”“像我这样追求完美，还有洁癖的校长估计就一个吧！”咦，我赶紧打住，大家背后的讨论，居然就是这么完美地传递到了他的耳朵里.......
果蔬市场里，大大小小的货车来来往往，三三两两的人们却屈指可数，这与平日里我们见到热闹非凡的市场完全不同，没有叫卖声、讨价还价声……别看顾客少，来这里的人可大多都是来自周边五县六区的大型商超的采购，每一单那可都是“大手笔”。此时虽然烈日当空，各商点的洽谈也都在热火朝天地进行中，成交量不低……
看，固定的“摊位”里，这家一棚子的老南瓜，那家一冷库的青菜，这一户整箱整箱的蜜薯堆成了一堵墙，那一户整箱整箱的土豆积成了一座山，还有那满车满车的豆角绿莹莹，等待客人选购后，直接送货上门......难怪不接待“散客”，估计上秤秤菜的折头都比我们平日家庭里买的多吧！市场大，品种全，货物多，“批发市场”这样的称号绝对名副其实！
在市场里，公司固定的采购地点儿有五六个，每到一处，商家都会热情地和我们打招呼，“顾客就是上帝嘛”！老板更是会因地制宜，适时地现场办公:香蕉外表滚圆光滑味道更好；面粉必须是麦子颜色似的——黄白色，没有增白剂，更健康；食用油必须要有“非转基因”标志的；土豆外皮要光滑，有点“掉皮”的都是新土豆；青菜注意查看菜叶有没有虫蛀，清洗时先用盐水浸泡半个小时；新鲜的黄花菜不得使用；肉类则要新鲜的，绝对不能用冷藏的，注意索要防疫凭证；各项调料必须是“海天”大品牌，味道鲜美，安全有保障……固定供货商，签订协议，资质备案……这真是面对面授课，一对一辅导！
自从跨界接触到学校餐饮，才发现自己日常饮食的不妥、学校饮食安全的种种……跨界学习也是很重要的嘛！就像我们的学科融合一样嘛！
这逛逛市场啊，就如同学生的实践活动一样，不亲自参与、亲身实践，终究不能将所学转化为能力一样。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”
这逛市场，也逛出了平日没有的智慧与底气！以后没事，还真得多逛逛！
