吃蜂蜜会不会影响尿酸？
作者戴维．珀尔马特原来认为蜂蜜对身体不好，但是后来又经过大量研究，也看了很多文献资料以后，发现不能够简单地判断蜂蜜不好，对于尿酸不高的、健康的人，在生活当中可以适当地摄入天然的蜂蜜，因为天然蜂蜜里有抗氧化剂。但蜂蜜所含的糖分确实很高，如果您本身就有尿酸高、血糖高这些问题的话，还要适当地控制。
什么叫适当吃（水果、蜂蜜）？
《中国居民膳食指南》中提出，中国人应该保证每天吃1～2个苹果重量（200～350g），而且是三种以上的水果，中国人做菜，烹饪方式容易用高温，高温会破坏维生素，吃一些新鲜的水果可以帮助我们摄入维生素。吃水果正确的方式是不要吃得过晚，一般过下午四点不再摄入水果，再有，果汁不能代替水果。尤其是吃完饭再吃水果，肚子也容易胀气。
世界卫生组织对添加糖摄入的建议为每天不超过50克，蜂蜜的含糖量为75％左右，那么一个每天摄入2000大卡的正常成年人，可以吃不超过65g的蜂蜜。
现在为什么很多人得慢病？
因为我们身体的旧基因和我们现代的新生活方式产生了冲突。人类进入工业社会以后，饮食上的精加工食品越来越多。
现在新培育的水果越来越甜，有人把甜不甜作为衡量水果好差的标准；年轻人把饮料当水喝，饮料里含有大量的果葡糖浆，甜度既高又廉价，甜甜圈等零食中都含有这些。现在已有14岁以下的儿童痛风患者，跟过多地喝饮料、吃零食有直接关系。
为什么要理性地对待标签上写着“无糖”的食品？
我们每个人都有味觉，人进化出味觉，尝到的味道和我们大脑的反应是相关的，不同的味道会引起我们大脑做出不同的反应。当我们感受到甜度时，大脑可能会调动很多身体机能，准备应对这场糖的洗礼，但是最后发现什么也没有，没有摄入任何糖。这样一次两次可能没事，但久而久之，你就是在跟身体玩“狼来了”的游戏。所以它一定会引起代谢紊乱。现在西医也有越来越多的文献表明，这些糖的人造替代剂（或叫甜味替代剂），容易增加人们患上代谢综合征（比如糖尿病）的几率。大家在生活当中要理性地对待标签上写着“无糖”的食品。
也就是说，你的身体总以为要摄入糖分，需要分泌胰岛素了，结果分泌了胰岛素，却没有糖，白分泌了，下次再分泌，又没有糖，最后慢慢地，胰岛素就不分泌了，进而导致胰岛素紊乱。
如何认识并要戒掉甜是一种“瘾品”？
甜是一种“瘾品” ，跟烟和酒一样。所有的“瘾品”背后的生理学机制，就是它能够提高你大脑多巴胺的水平，让你觉得开心、快乐。所以在你压力大的时候，就容易去找一些能够快速提升大脑多巴胺水平的东西，让你高兴一下，这就是背后的原理。
前面说过，甜品汲取太多，容易引发代谢问题，人一旦代谢有了问题，整个身体的机能就开始下降，引发各种病症，比如阿尔茨海默病（也叫三型糖尿病）、年轻人无缘无故地偏头疼，小孩子浑身都不舒服。就是因为喝了太多的甜奶茶等饮料，摄入果糖过多，就像别人送你的礼物，礼物挺好，但你用不上，就放在家里的仓库里，久而久之，仓库就堆满了，慢慢地，你身体里的糖分堆起来，脂肪肝、腹部肥胖也就出现了。
多学习，多听书，唤醒我们的理智脑。
为什么睡眠、久坐这些习惯跟尿酸也有关？
高尿酸是代谢型疾病，人生活方式会直接导致身体代谢出现问题。比如，一个长时间睡眠不足七小时的人，他高尿酸血症的发生率更高。因为睡觉是很重要的恢复我们身体各方面机能的过程。很多痛风者往往在睡觉的过程中发作，突然疼一下。因为人在睡眠的时候，新陈代谢会变缓慢，容易沉积更多的尿酸结晶。另外，人在睡眠的时候，长时间不喝水，也会让血液浓缩，尿酸结晶也容易沉积在里面。但长期看，充足的睡眠是非常好的降低尿酸的方式。
久坐就是不运动，不运动的身体就像一潭死水，长期保持适当的运动，就像你往这潭死水里丢了一块石头，一下子把这潭水激活了。运动会让身体产生一些微损伤，当运动行为停止的时候，身体的变化才刚开始，这叫二次燃烧。所以适当的运动对控制尿酸水平非常有利。
但是金铂医生提醒大家，尿酸是不会通过汗液排泄的，那些特别爱长跑，甚至跑马拉松的人要注意，由于在长跑过程中，汗会大量地流失，血液会浓缩，如果你本身就有痛风，那么长跑也容易让你在急性期痛风发作。
