冬天是吃火锅最佳时节，特别是寒冷的北方地区，吃火锅将是朋友或同学聚会必不可少的项目，但是又有多少人知道，吃火锅还有6种菜，是不要点的，要不受罪的是你自己:
1、不是鸭血的鸭血:火锅店中的鸭血90%都假鸭血，鸭血成本高，获利很少，不良商家老板会采用合成的一些垃圾血来冒充鸭血。
2、牛肉或鱼肉丸子:这些丸子都是加了十多种高盐高油脂食品添加剂，吃了对人体有害
3、添加化学品腐竹:有点常识的人都知道腐竹只要浸泡2小时就好，再久点，腐竹就会泡烂，影响口感，火锅店里的腐竹为了不泡烂，会往里面加化学添加剂。
4、羊肉卷（或牛肉卷):好的羊肉或牛肉卷下锅，捞出来，就只会缩水一点，如果火锅汤中捞出来，是断裂或者是碎的，这种牛羊肉是边角费料做的，最好别点，如真想吃，自己去超市买整块羊肉和牛肉，自己回家做着吃。
5、海带:火锅店里的海带浸泡时间过长，滋生细菌，也不建议食客点。
6、双氧水泡过牛百叶:纯白的牛百叶是二次加工，使用双氧水、碱等进行漂泊的，放很久都很“新鲜”，实际上是非常不健康的。（双氧水，和福尔马林作用相同，它只要作用是用来泡死人尸体，以防尸体腐烂)。
上面这6种菜都是火锅店内行人使用的一些伤害人体健康的添加剂来冒充的，最好不要点着吃，要不受罪可是你们自己。
