火龙果是果中之王，是橄榄状果型，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大的果实，每个重500到1200克，果肉或白或红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。火龙果，甜度为16到18度，胜似西瓜。
火龙果是奇特花卉、高级观赏品、三角柱状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600到800克，被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻，盆栽观赏更是宜人给人吉祥之感，故称“吉祥果”。
火龙果上的花还可以做成美味的菜肴，花具有高营养、低热量、富含有维生素C，可制多种美味菜肴。还是很多饮品的原料，可打成果汁，配制各种饮料。
火龙果还具有美容功效，医疗保健作用，火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用，火龙果还具有环保作用，可造福人类，火龙果夜间吸收二氧化碳放氧气，净化空气、保护环境。
火龙果种植简单、根系旺盛、吸水力强，具有很强的抗热、抗旱能力，翻耕管理简单、修剪容易，无公害，省工省钱，成本低。
一次投入多次受益，多年生、越长越旺、百年不衰，第年5到11月开花结果。四批盛果期，火龙果产量高，一亩一般产火龙果7000斤到20000斤，产花8000个，每个黄果售价10到15元，每个花售价6元，另外，出售种苗，每株约50元左右。种植火龙果的经济效益就可想可知。
这大概是火龙果受这么多人喜欢的原因吧。
火龙果
