有月嫂的日子(月子餐)

          王姨照顾我主要体现在一日三餐三汤,一日三餐以家常便饭为主。王姨告诉我产妇虚弱,虚不受补,要慢慢食补,以清淡为主。早餐和晚餐是馒头和小米饭,炒一到两个菜,北瓜丝、茄子丝、土豆丝、圆白菜丝,各类粥小米南瓜粥、大米山药粥、黑米粥、八宝粥、馄饨等。午餐主要是以面条大米为主,炒菜有青菜炒鸡蛋、莴笋胡萝卜丝、山药木耳、油菜香菇、北瓜西红柿、茄子条、北瓜炒肉、芹菜炒肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等,素菜多些。王姨刀功非常好,切出来的菜丝又细又长,粗细均匀,远比擦菜板擦出来的还好看,而且更好吃。王姨非常推荐莴笋胡萝卜丝这道菜,说是如果炒好了味道比肉菜还好吃。我也非常认同,我喜欢吃脆生生的菜,莴笋丝蛮符合我的口感。王姨还会蒸馍和烧饼,无论色相还是味道都非常好,几乎能与大厨相比。

        王姨给我做的月子汤味道也很鲜美。尤其是肉丸冬瓜汤,一点儿也不腻。肉丸是纯瘦肉做的,而且没有放任何佐料,味道全靠汤来调,淡咸适宜,肉丸子软而Q弹,现在都很馋呢,以后一定自己做着吃。还有五红汤,枸杞、红枣、红豆、红皮花生米煮的汤,不过不太适合我喝,一喝就流鲜红色恶露。恶露完后就能长期喝了。还有鲫鱼汤,汤里会添加一些通乳的中药等,然后把骨头鱼肉都打碎,增加汤的浓度,待鱼汤沉淀一下,抛掉鱼骨,这样的鱼汤没有任何渣子,喝起来方便多了。还有银耳莲子红枣枸杞粥、油菜香菇粉丝汤、各种水果汤等。火龙果有助于预防便秘。荤汤基本上午喝,水果汤和银耳汤下午喝,避免晚上分泌乳汁过多影响睡眠。早上主要是鸡蛋羹或者蛋花汤。月子期,不能有饥饿感,否则会留下后遗症。王姨没有来的时候,我妈早早六点多就给我做好鸡蛋汤,晚上睡觉前给我热好牛奶,王姨就照着做了。

        整个月子26天,我享了不少口福,当然也胖了好多,这都是月子餐的功劳吧!这些菜我都记下来,可以好好调养身体了,就是还要好好减肥。

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