很多人都不喜欢芥末，觉得味道很冲，在姐家乡这里，芥末的外号叫：热泪盈眶！哈哈，无论是谁，吃芥末一不小心就会被冲的眼泪哗哗，教你一个小窍门，如果不小心被芥末冲到了，立刻闻一下酒，辛辣的味道立刻就消失了……
姐爱吃芥末，吃什么都恨不得配上一份芥末佐餐，而且吃芥末吃的很重，最重的一次被芥末气呛的差点儿窒息，可是没办法，就爱这种冲……
众所周知，在日料里为了强调芥末独特的香味，是绝对不会把芥末调进味增里的，所以芥末都是单独一小碟的，然后再配上各种蘸料，吃的时候，挨个单独的沾着吃，可是姐不喜欢日料的吃法，独爱把芥末、寿司醋及味极鲜按自己的口味调成酱汁，配什么都是美味……
一说起芥末，就不得不提起刺身，各种生吃的刺身配上酱汁，那种口感，回味无穷……
香软油滑的三文鱼：提刀细细片成薄薄的一片，肉质细腻，入口即化，配上酱汁，好吃的根本就停不下来……
韧性十足的章鱼足：洗净，挥刀切成圆片，劲道十足，嚼起来上瘾，是佐酒良配……
鲜甜的北极甜虾：活蹦乱跳的甜虾，轻轻用酒一醉，就能尽展美味；吃不惯生的，可以滚水里稍微一焯，嫩白的虾肉配上酱汁，撑死都不嫌多……
赤贝和鸟贝：同为贝类，不一样的颜色，一样的美味，轻轻在开水中打个滚，一咬嘎吱脆……
肥牛刺身：选取外脊后段，肥肉少，成大理石斑纹状，经过排酸技术处理后宜于吸收，色鲜、味美，肉质鲜嫩多汁，冰在冰山上，每夹一口都是绝味……
寿司：集各种美味于一身的寿司是芥末的最佳伴侣，随便怎么吃都是一种享受……
猪头肉：呃，这个是姐爱吃的一种，当然是熟的猪头肉，不是生的，姐没那么重口味，热气腾腾的猪头肉，夹一筷子，红白相间的肉颤微微的，在调好的芥末酱汁里打个滚，嗯……闭眼享受吧……
当然，不喜欢生吃芥末的人，还可以用芥末来做菜，比如：芥末白菜墩、芥末酱蛋、芥末肚丝、芥末菠菜、芥末鸭掌、芥末蛋黄酱、西兰花芥末炒虾仁……各种美味只有你想不到的，没有芥末配不到的，想吃，就赶紧来试试吧……
