这两天读了一本叫做《轻断食-戒糖篇》的书，书中介绍了血糖升高对身体的危害，包括肥胖、糖尿病及其并发症。
这本书的目的是要通过轻断食来达到减肥、控制血糖的方法，其三大核心原则是：
1.地中海饮食
2.积极运动
3.正念冥想
一、地中海饮食
这是种低碳水饮食方法，碳水化合物本质上就是糖。糖最后会转化为脂肪，最可怕的是果糖，它会转化成白色脂肪包裹我们的内脏，是我们的腰腹部异常肥胖，并且引发一系列慢性病。所以，控糖，立刻行动！
1.删减一切含糖饮料，包括奶茶，碳酸饮料，含糖食物，甜点，蛋糕，以及超市的各种零食
2.删减白色食品，包括，面包、面条、土豆、米饭
3.避免过多特甜水果，包括凤梨、甜瓜、葡萄、香蕉等
4.别喝啤酒，啤酒中富含碳水，又被称作“液体面包”
那么，我们应该吃什么呢？
1.以蔬菜、低糖水果、肉类为主，碳水可以吃藜麦、全黑麦、大麦、荞麦、燕麦、各种豆类；
水果可以吃浆果类，如蓝莓、草莓，还有苹果、梨；肉类可以吃鱼类、虾类、贝类、猪肉、牛肉’
2.多补充蛋白质：多吃肉类和蛋类，豆类，豆腐类
3.零食可以吃各类没有添加的坚果、可可含量超过50%的巧克力，每天一小杯红酒
4.油以橄榄油、菜籽油为主。
因为我工作日在食堂吃，所以，我要遵循地中海饮食，准备每天拍照记录，监督自己每天的饮食，包括自己吃的零食。一边实践，一边读书学习，一边在这里做笔记分享，从明天开始实践！
