我一直觉得，能把吃写得很好的作家，其实内心都很柔软，不管他长着多硬汉的外表，也不管他平时生活多么放荡不羁。
因为爱吃就等于爱生活啊，爱生活的人，心肠都硬不到哪里去。
举个栗子。
余华
最后，许三观给自己做一道菜、他做的是爆炒猪肝，他说：“猪肝先是切成片，很小的片，然后放到一只碗里，放上一些盐，放上生粉，生粉让猪肝鲜嫩，再放上半盅黄酒，黄酒让猪肝有酒香，再放上切好的葱丝，等锅里的油一冒烟，把猪肝倒进油锅，炒一下，炒两下，炒三下……”
《许三观卖血记》
札记27.0
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