菜名：松茸蒸肉饼。
用时：30分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，肉末，白菜，鸡蛋，葱，淀粉，胡椒，蚝油，酱油。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2、把白菜切碎，葱切碎，备用。
3、把肉末剁绵，添入适量淀粉，酱油，蚝油和胡椒，加入鸡蛋蛋清和白菜，拌匀。
4、把搅拌好的肉末，盛入浅碗中，将蛋黄倒在肉末上面，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。
5、把食材入蒸锅中蒸煮15分钟，即可出锅享用。
贴士：
1、把肉末剁成泥状，口感更佳。
2、出锅时添入香油，味道更佳。
牛佤松茸食谱，分享松茸的吃法和做法
