菜名：蚝油松茸土豆泥。
用时：15分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，土豆，黄油，鲍鱼汁，蚝油，胡椒，淀粉，白糖。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2、把土豆切块，备用。
3、热锅下黄油，放入鲍鱼汁，蚝油，水淀粉和适量白糖，熬制酱汁，盛起。
4、把土豆放入蒸锅中蒸煮，熟透后捣成泥状，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌摆放在土豆泥上，再把熬制好的酱汁浇淋其上，撒上少许胡椒，即可享用。
贴士：
1、可以使用其他高汤作为汁料。
2、应选用口感绵糯的土豆作为食材，蒸煮捣泥。
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法
