思维导图说酒店:酒店针对好评服务,如何做到知行合一?

✔整理笔记来源:智鹏读书会第80期:焦作-瑟文酒店-郭二东《携程做到4.9分的六个步骤》

✔本期收获:

一、产品的定位和酒店对好评的看法

二、如何在酒店开展做好评的服务

三、背后逻辑:酒店投资人和管理者同频的重要性

✔金句:

1,老板就是企业的天花板,老板的思维和格局决定这个酒店的生意!

2,让店长清晰点评给酒店生意和自己业绩带来的好处,培养自豪感!

3,做好评的基础工作是防止差评!

4,管理者和员工不断的演练,做到自然亲切!

✔感悟:市面上太多讲好评如何做服务,讲如何做服务设计让客人去享受,但是这一路上会遇到各种各样的困难导致这个“做好服务”执行不下去,比如酒店设施设备太旧了,比如酒店成本增加了,比如酒店同行恶意差评,比如酒店人手不够做服务,比如说管理层只想做甩手掌柜,布置任务下去,就等结果好起来!

其实,服务设计的背后是需要组织架构和体系去支持,这中间最重要的是老板投资者的信任和支撑,总经理最够重视做好服务这个工作,以身作则带领门店去挑战任务,另外总部或者老板要加上高频度的质检,来确保服务和卫生品质。最最重要的是对员工要做及时奖励,鼓舞士气!

知道,做不到!等于不知道!。同理,知道如何给客人提供服务,却总是做不好服务!等于不会做服务,这些问题也是你在日常中会遇到的?


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