理解科学课，最重要的目的是探究。探究的一般流程是发现问题，提出假设设计实验验证假设、完成实验记录数据分析与研讨、得出结论。
在这一节课当中，发现问题和提出假设并没有提及，可从这个方面再改进留学生去根据自己的已有经验做出假设，通过阅读提取信息思考设计实验的流程，同时有每个学生应该有一张任务单在上面体现提出假设的过程，实验设计的过程方便学生将记得思考呈现出来，及时与小组类的同学进行讨论。
在了解食物中含有的六大营养成分，这一授课环节中，属于实际类知识点可以简单带过，在这一部分花的时间较多会压缩后面探究实验的时间可以适当进行取舍有所侧重。
