新的一天从“一笼烧麦，一壶茶”开始，这就是我的家乡呼和浩特。--------题记
在北方的老家，冬天一到，正是冬储大白菜和大葱的时候，也是烧麦独霸一季的日子。
儿时的我无法抵御“鲜香四溢，皮薄馅大，褶皱如花”烧麦的诱惑，小时候希望每一天都能吃到烧麦。
记得那年年三十晚上，我嘟囔着央求姥爷明早带我去下馆子吃烧麦，姥爷哈哈干笑一声算是默许了。
第二天一大早，我还有些迷糊的不清醒，听到姥爷起床的声音，立即“嗖”的一声跳下床，草草穿上衣服，刷了牙，屁颠屁颠的跟在姥爷身后。
格尔图是个小镇，有两三家馆子，拥挤的饭馆里很少有小孩子光顾，我几乎成了爷爷、奶奶们逗乐的对象，我乖巧的坐在长条板凳上，但眼睛却骨碌碌乱转，满怀期待的到处寻找烧麦，我死死的盯着做烧麦的人怎样剁白菜、大葱，怎样和馅，怎样举重若轻的用压板把烧麦捏口成型，怎样放满一笼、两笼，直到搁上去蒸，我才收回了视线。
姥爷见我猴急的样子，又招呼店小二过来“再来二两，打包。”“哎呦，老爷子，今天外孙来，吃着还带着啊，好咧！”
不一会，烧麦热腾腾的端了上来。我学着姥爷的样子，把屉里的小碟翻正过来，满满的倒上米错，又从调料罐里舀了一勺辣椒放进醋里，然后吹了吹烧麦的热气便狼吞虎咽地吃了起来，眼睛里泛着满足的光芒。姥爷乐呵呵的在一旁温暖的看着我。
“乖孙，你知道烧麦的来历吗？”“姥爷，给我讲讲吧。”“清朝康熙做皇帝的时候，我们这里叫归化城，那时候就开始有了烧麦，这塞外的名吃乾隆吃了都赞不绝口，还留下了一句诗：烧麦混沌列满盘，新添桂粉好汤圆”，“哇塞，我说咋这么好吃！”我擦了擦油乎乎的嘴认真的应和着……
年复一年，陪姥爷吃烧麦依旧是我最乐意的事情，一边品尝着美食，唇齿留香，一边和亲人谈天说地，一种幸福的感觉便会油然而生。我想全呼和浩特的人享受烧麦的时候都会有一种惬意的感觉吧。
这就是我温暖的家乡-------舌尖上的烧麦，舌尖上的呼和浩特。
