玉米应该是很多人爱吃的一种美食，有时候走到街上会看到很多卖“烤玉米”或者是煮玉米的，虽然说现在这个季节不是玉米的季节，但是一样能买的到，直接价格有点贵而已，在我小时候不到八九月份是吃不到的，现在的人工种植技术真的是了不得，闲话不多说，我们一起来学一下这道：青椒炒玉米粒
用料：玉米粒，青红椒，蒜末，这种玉米粒是我自己在菜市场买的玉米棒回来自己剥的，这样相对来说价格会稍微的便宜一下，一盘只需要两个玉米了够用了，青红椒需要切碎，但是不要用刀狂砍，最好的是直接切，因为直接切出的辣椒炒出来形状会更加的好看一写
1、首先净锅加水烧开，然后放入玉米，把玉米子在锅中煮至颜色变成金黄色
2、在煮玉米的时候需要把上面的浮沫用勺子撇去，因为自己剥的玉米会有很多的玉米屑，全部煮至7成熟即可漏出，然后再用冷水冲凉
3、净锅加油烧热之后放入蒜末炒出香味，然后再放入青红椒碎，辣椒需要在锅中炒出辣椒的清香味
4、放入玉米在锅中与辣椒翻炒均匀之后就放入食用盐调味，在这里我需要强调一下，制作这样的家常菜不需要放鸡精和味精，就只要放点盐就可以了
5、最后一步就是收汁，意思就是把水气炒干，炒至玉米的表皮看上去有点油亮的感觉就可以出锅装盘了
这是一道非常好吃的下饭菜，有人说吃玉米的时候口感觉就像是在吃“葡萄干”如果仔细的品一下还确实是这样的！
