养颜先养阳：葵花子一定要多吃

葵花籽是大家很熟悉的，它也叫向日葵籽，名字很有深意，向日葵总是向着太阳的。正因为它向阳的特性，它的果实——向日葵籽更多的吸收了太阳之气。常吃吸收了太阳之气的葵花子，能让人们的心如艳阳高照，温暖和煦。

炒制完成的葵花子也就是平日人们常吃的瓜子，爱吃瓜子的人很多，闲来无聊的时候随手抓起一把瓜子，边吃边看电视或书，好不惬意。不过很多人并不知道，其实葵花子是可以美容养颜的，它其中的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥形成色斑。

中医学认为，葵花子可以补虚损。上网百度了一下，葵花子主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康；其含有丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

根据调查研究发现：每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E，而且葵花子对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

但是，超市里购买的葵花子都是炒好的葵花子，有原味的和加了各种香料的。如果是作为零食来吃，可以依据自己的喜好随意选择，如果是想作为日常保健品，那最好选择没有炒制的原味葵花子，才能保证好的功效。

但是要注意，葵花子一次不要吃太多，以免上火，口舌生疮；此外，葵花子含有丰富的油脂，也是重要的榨油原料，葵花子油是营养学家大力推荐的高档健康油脂。